Гамбас (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за скаридите 750гр

Скаридите са подходящи за различни видове готвене: фламбирани, варени, сотирани, на скара. Те се готвят такива, каквито са или предварително обелени.

съставка

За да изглеждат скаридите по-апетитни, те също могат да бъдат почистени: просто премахнете главата и черупката им, след това отстранете черната им обвивка с върха на ножа и просто ги изплакнете с вода.

използване

Скаридите могат да се приготвят в тиган или на планша: след това има около 1 минута от всяка страна. За да се подобри вкусът им, е възможно да се мариноват.

Скаридите също се приготвят лесно за фламбиране. Ако гурметата пируват, когато са фламбирани с пастис, те също оценяват скаридите, фламбирани с уиски или коняк.