FULGI OVAZ 1KG
Те са идеалният избор да се консумират с мляко, кисело мляко или да се използват при приготвянето на сладкиши с лека, натрошена консистенция, която позволява бърза хидратация
Препоръчваме тези алтернативни продукти
Те са идеалният избор да се консумират с мляко, кисело мляко или да се използват при приготвянето на сладкиши с лека, натрошена консистенция, която позволява бърза хидратация. Този продукт е подходящ за спортисти. Те са постоянен източник на протеини, диетични фибри и витамини от В-комплекса.
Уникална съставка: овесени ядки.
Нито една от съставките не идва от генетично модифицирани култури.
Овесена каша - кратка история
Основните ползи от овесените ядки
а. Какви витамини и минерали съдържат овесените ядки
б. Ползи за здравето от овесените ядки
в. Как овесените ядки ви помагат в диетата
г. Овесена каша, важна храна за спортистите
д. Овесени ядки и ползи за кожата
е. Други интересни употреби на овесена каша
3. Овесени ядки в бебешката храна
4. Най-простите рецепти с овесени ядки
5. Необичайни рецепти с овесени ядки
Какво те прави щастлив? Миризмата на прясно смляно кафе рано сутрин, ваканция на екзотично място, промоция на работа, усмивка на детето ви, първите снежинки, първото кокиче? Има неща, които внасят емоция в душите ни и ни впечатляват всички. Но знаехте, че има храни, които ви правят щастливи?
Да, това е вярно. Щастието може да се крие във вкуса, който харесвате, в свързването на този вкус с важни и приятни моменти от живота (сватбената торта, бабини торти) или в самия състав на храната, в нейното хранително съдържание. Например, овесените ядки и други пълнозърнести продукти са богати на витамин В1, фолиева киселина и цинк, важни хранителни вещества, които подобряват настроението и се борят с депресията. Това не е единичен случай. Същото се случва и с тиквени семки, спанак или добре познатия шоколад, но мисля, че вече знаете достатъчно за тях. Но овесът, който споменах за първи път, е евтин и лесен за приготвяне продукт, лесен и здравословен за въвеждане в диетата на възрастни и дори бебета. Въпреки че овесът може да бъде част от стотици рецепти, той все още е доста малко известен и малко използван за ползите, които предлага. За тези предимства се заехме да обсъдим допълнително и да разберем заедно защо това е една от любимите храни за закуска от кралица Елизабет от Великобритания.
Овесена каша - кратка история
Какво представляват пълнозърнестите храни? Тъй като често сме получавали този въпрос от потребителите на продуктите на SanoVita, ще започнем нашето представяне от него.
Зърнените култури се състоят от три части: външната обвивка (трици), съдържаща фибри, омега 3 киселини, хранителни витамини и минерали, ендосперма, т.е. основната част, богата на нишесте и микроби, най-малката част от зърното, добър източник на фолиева киселина, витамин Е, фосфор и магнезий. На пазара откриваме всеки от тези компоненти за растенията, в които се консумират, или пълнозърнести храни, т.е. сурови, нерафинирани продукти, които не са отстранени нито външната обвивка на зърното, нито микробите.
Сред тях овесът (научно наречен Avena sativa) е зърнено тревисто растение със сламовидно стъбло и уховидно съцветие, от което се консумират семената. Култивира се в страни с умерен климат, като Румъния. Въпреки че напоследък не е толкова широко разпространено, че по времето, когато масово изнасяме в чужбина, все още се обработват важни площи в Трансилвания, на запад от страната и Северна Молдова. Добри вегетационни условия за овес се срещат и в по-влажната зона на юг и североизток от страната.
Дълго време той се използваше за хранене на животни, но веднага след като учените го изучиха отблизо и откриха ползите му за тялото, те го донесоха на масата ни и се справи добре. Всъщност в Румъния го имахме на масата от 80-те години насам, за закуска, защото беше основната съставка на заместителя на кафето, наричан познато нечезол.
Овесът може да бъде въведен във вашата диета под формата на люспи и брашно. Също така, много вкусно растително мляко се получава от овес. От всички форми на пазара овесените ядки са най-известната и най-лесната форма за включване във вашата ежедневна диета, тъй като тя има най-широк спектър от рецепти и е най-лесна за интегриране във вашата диета. препарати.
Какъв е пътят на овеса, от семена до люспи? По-конкретно, това не е много прост път, всяка стъпка трябва да се предприеме внимателно, за да може потребителят на овес да се възползва напълно от всички предимства на този продукт. Овесените зърна се събират на зрялост, почистват се от примеси и след това се обелват, за да се получи овесена каша. След това тези зърнени култури трябва да бъдат подложени на обработка за абсорбиране на влага, която ще ги предпази от гранясване. Добре изсушени, те се трансформират в люспи с помощта на индустриално оборудване и след това се пакетират. Овесените ядки могат да се внасят, но има някои големи компании, които ги произвеждат дори у нас.
Овесените ядки, както и другите зърнени храни, могат да се съхраняват няколко месеца на хладно и сухо място. Ако температурата стане изключително висока, те могат да се съхраняват в хладилник. Както в пълнозърнестия вариант, така и във варианта с люспи, той се съхранява няколко месеца (до 1 година), както казах, на хладни и сухи места, в херметически затворени опаковки. Ако обаче сте започнали да отваряте опаковката, препоръчително е да я консумирате възможно най-скоро, така че не бързайте да купувате големи количества наведнъж, а само колко възнамерявате да изядете през следващите няколко дни.
Докато в Румъния или други европейски страни овесът е по-малко известен и използван продукт от пшеницата и царевицата, в англосаксонските страни той е основна храна, предлага се интензивно и може да се намери в повече или по-малко форми. преработени, от цели овес до люспи, брашно, приготвени на пара или печени. Така че, ако пътувате в Обединеното кралство например, потърсете в магазините общата категория овесени ядки (овесени ядки). Да, можете да храните бебето си с овес в движение. Потърсете шотландски овес или валцуван овес и определено не пропускайте Овесена торта, която е вид плосък хляб, приготвен от овес.
В случай, че не сте знаели, продуктите от овесени торти са документирани в Шотландия през 43 г. сл. Н. Е., По-късно стават популярни във Великобритания, където кралица Елизабет II редовно ги яде за закуска.
Основните ползи от овесените ядки
Терминът овес (и латински или прародител, овес) идва от санскритска дума, която означава щастие. Това е първата и най-важна следа, която ни разказва за ползите, които овесът носи на човешкото тяло.
Овесът е зърнена култура, богата на протеини (12,6-14,9%) и незаменими мастни киселини, като линолова киселина. Съдържанието на разтворими фибри е важно, защото спомага за нормализиране на телесното тегло чрез способността да създава усещане за ситост и да намалява апетита. Поради тези причини овесът не само е разрешен, но дори се препоръчва да бъде включен в диетата на деца и реконвалесценти.
Овесът допринася чрез своето съдържание на лизин (много по-високо от другите зърнени култури) за синтеза на протеини в организма. Той е полезен за всички и се препоръчва особено (но не само) във вегетариански и веган диети, тъй като съдържа незаменими аминокиселини, необходими за образуването на протеини. .
Противопоказания за консумация на овес
Овесът може да не се понася добре от страдащите от алергия към никел и непоносимост. По отношение на хората, страдащи от цьолиакия (непоносимост към глутен), изглежда, че неотдавнашните изследвания показват, противно на предишните вярвания, че овесът може да се яде, ако не е по никакъв начин не се смесва с пшеничен протеин.
Освен горното, няма противопоказания за овесените ядки, нито при възрастни, нито при деца, в чиято диета те могат да бъдат въведени от 6-месечна възраст.
Какви витамини и минерали съдържа овесената каша
Овесът е отличен източник на хранителни вещества за въглехидратите и фибрите, които ни дават енергия, витамини и минерали като: витамин В1, желязо и фосфор. Известен е също с богатството си на антиоксидантни съединения, които помагат да се предпази кръвоносната система от атеросклероза и с бетаглюкан, който може да помогне на хората с диабет тип 2 да регулират нивата на кръвната глюкоза.
Ползи за здравето на овесените ядки
Ползите от яденето на овес за вашето здраве са много:
Високото му съдържание на фибри допринася за правилното функциониране на червата и следователно помага на храносмилането.
Помага за понижаване на холестерола
Подпомага нормализирането на телесното тегло, защото ви дава усещане за ситост и по този начин намалява апетита.
Благодарение на азотните фенолни съединения, той е добро противовъзпалително средство и предотвратява растежа на туморни клетки.
Допринася чрез своето съдържание на лизин (много по-високо от другите зърнени култури) за синтеза на протеини в организма.
Проучване, проведено от специалисти от Политехническия университет в Анкона, включва естествено отглеждан овес сред качествени органични зърнени култури, които ви помагат да се борите срещу нервното хранене и запека.
Той регулира нивата на кръвната захар
Как овесените ядки помагат на вашата диета
Ако искате да знаете как овесените ядки ви помагат да отслабнете, нека видим заедно малко информация за тяхното хранително съдържание. Чаша готови овесени ядки означава:
165 калории
4 g фибри
6 g протеин
3,5 г мазнина
28 g въглехидрати
0 g (нула!) Холестерол
Поради високото съдържание на разтворими и неразтворими фибри, овесените ядки създават усещане за ситост и намаляват апетита, причинявайки по-нисък прием на калории през храната през деня. Разбира се, те не са достатъчни, за да ви превърнат от човек с наднормено тегло в човек с мечтана фигура: трябва да добавите към това класическите съставки: редовно хранене, достатъчно почивка и упражнения. Ако го направите, везните вече няма да бъдат инструмент за изтезания и ще бързат да възнаградят вашите усилия.
Овесена каша, важна храна за спортистите
Овесената каша е много подходяща в диетата на хора, които практикуват спортове за издръжливост, като бягане, плуване или колоездене, но не са изключени от диетата на тези, които практикуват други спортове като лека атлетика или културизъм, защото имат способността да осигуряват телесна енергия. За да се възползвате изцяло от техните свойства и да подобрите представянето си по време на тренировка, преди маратона или други спортни състезания, включете овесена каша в ежедневната си диета, от закуска до домашни сладкиши, приготвени с тяхна помощ.
Ползи от овесена каша и кожата
Можете да дадете на овесените ядки други важни приложения за вашата красота, освен да ги включите в диетата с овесени ядки или трици: включвате ги в приготвянето на естествени маски за кожата. Мислите ли, че нашите баби са запазили красотата си с професионална козметика? Няма начин и не бива да ги търсите, поне докато не изпробвате предимствата на естествените маски за лице, които освен това ви струват много по-малко.
Ако кожата ви е суха, дехидратирана и скучна, можете да си приготвите ободряваща маска: комбинирайте две супени лъжици овесени ядки и две супени лъжици розова вода или дори обикновена вода, бутилирана или преварена и охладена. Разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен и нанесете маската върху лицето с кръгови движения. Оставете го да престои 20 минути и след това изплакнете с топла вода.
Вечер ли ви се появи кошница и имате ли важна среща утре? Има просто средство за защита, също основано на овесени ядки. Смесете една чаена лъжичка люспи с топла вода, докато получите кремообразен сос. Нанесете го върху проблемната зона, като масажирате леко, също с кръгови движения. Оставете да действа през нощта, евентуално със защитна марля върху нея, за да не замърсите възглавницата, на която спите. Ще направи чудеса!
Други интересни приложения на овесените ядки
Естествен скраб за тяло с овесени ядки
Можете сами да създадете естествен скраб за тяло, като комбинирате три супени лъжици овесени ядки, супена лъжица нерафинирана морска сол и малко зехтин. Смесете, докато получите паста с текстура, много подобна на тази на търговските продукти. Солените гранули и овесените ядки имат ексфолиращо действие, докато маслото ще помогне на кожата да се хидратира. Препоръчително е да се използва веднага след душ, върху мокра кожа с отворени пори.
Когато кожата ви е раздразнена от слънчево изгаряне, обриви или просто когато кожата е много суха и изпитвате неприятно усещане за сърбеж, отдайте се на баня, в която добавяте овесени ядки. Ето как да го направите: напълнете торбичка тънък плат или парче марля с овесени ядки, завържете я добре, така че люспите да не се разтекат и я накиснете във вода с гореща вана за един час, непосредствено преди банята. Ще видите колко успокояващ е ефектът от това лечение!
Домашен дезодорант с овесени ядки
Подобно на содата за хляб, овесените ядки имат способността да абсорбират миризми. Можете да поставите чаша или буркан без капак, пълен с овесени ядки в хладилника, на багажника за обувки или в който и да е друг ъгъл на къщата, където се появяват неприятни миризми и ще видите, че ще се отървете от тях бързо и естествено.
Овесена каша - козметична употреба за домашни любимци
А вашият не говорящ приятел може да страда от кожни раздразнения и някои от тях могат да бъдат лекувани по прост и естествен начин с помощта на овесени ядки, като сух шампоан. Поръсете косата с тях и след това я измийте добре. Веднага ще забележите резултатите!
Овесени ядки в бебешка храна
Много хора се чудят как да изберат бебешки зърнени храни. Знайте, че овесените ядки могат да бъдат включени в диетата на вашето мъниче от 6 месеца, защото те са част от списъка с препоръчителни зърнени храни. За да ги приготвите можете да използвате специално устройство за варене на ориз или, още по-просто, класическия метод на варене във вода. В зависимост от възрастта на детето можете да ги комбинирате с кисело мляко или да ги превърнете в пюре.
Най-простите рецепти за овесени ядки
Овесените ядки обикновено се използват като храна за закуска, в комбинация с плодови сокове, мляко или кисело мляко. Овесена каша или, към по-благородното си име - каша - е една от любимите препоръки на диетолозите, поради подхранващите си свойства и не на последно място факта, че е перфектен източник на енергия за началото на деня. В него според вкуса можете да добавите резенчета плодове, мед, канела или различни семена.
Ако искате да почерпите гостите си със здравословно и натурално ястие, опитайте рецепта за овесени бисквити, в които сте добавили плодове като стафиди, смокини или сливи. за диетична закуска с овесени ядки можете също да приготвяте барове от зърнени храни у дома или да обогатявате супи.
С овесена каша можете да приготвите някои абсолютно вкусни бисквити или домашен хляб, според шотландския модел, за който говорим в началото на нашето представяне. Също така ще можете да уплътните твърде течните кремове.
Необичайни рецепти с овесени ядки
Използването на овесена каша във вашата кухня е, както казах, стотици. Можете да търсите в интернет или в зависимост от вашето въображение сами да съставяте рецепти за овесени ядки. Ако се чувствате без вдъхновение, ето една рецепта за кюфтета с овесени ядки и орех, високо оценена от потребителите на продуктите на Sano Vită.
Рецепта за овесени ядки с орехи
4-5 супени лъжици смлени орехи
2 чаши фина овесена каша
1/4 чаша галета
4 супени лъжици ленено брашно (смляно ленено семе в кафемелачка)
2 сурови картофа, настъргани на малка ренде
4 супени лъжици неактивни дрождени люспи
6 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка пипер
1 чаена лъжичка смляна трансилванска смес
1 супена лъжица мащерка на прах
50 мл студено пресовано слънчогледово олио, кокосово или зехтин
достатъчно минерална вода, за да се получи тесто, подобно на кюфте.
Приготвяне Рецепта кюфтета от овесени ядки
Настържете картофите на малка ренде, смилайте чесъна, разбъркайте добре всички съставки и добавете малко минерална вода. Оформете кюфтетата, поставете ги в тавата върху хартия за печене, сложете ги в горещата фурна за 15 минути, след което ги обърнете от другата страна, докато се сварят добре. Може да се сервира с гарнитура от кафяв ориз, зеленчуци и сосове. Тайната на тези кюфтета е да ги подправите.