Фъстъчено брашно
Приготвяне на вкусна храна лесно и спокойно
Всички правят фъстъчено масло, а аз готвя фъстъчено брашно. Защо и защо?
Рецептата с фъстъчено брашно едва ли може да се нарече рецепта в пълния смисъл на думата. Защото по-скоро това са моите бележки за това как с фъстъчено брашно под ръка можете лесно и естествено да приготвите много вкусни неща.
Разбира се, първият ми избор е фъстъчено брашно за печене. Пека много кифлички и пайове, а фъстъченото брашно е полезно. Поръсвам я със свердловски буфети, ленинградска торта, басбус и различни други сладкиши. Добавям фъстъчено брашно към тестото с пеперуди или понякога към бисквитките от овесени ядки Anzac. Като имате под ръка фъстъчено брашно, винаги можете да мечтаете или да коригирате нещо.
Също така обичам да използвам фъстъчено брашно за паниране на риба и пиле. Това е не само вкусно, но ви позволява да приготвите вкусни котлети, шницели или котлети за броени минути. Можете просто да потопите рибата или пилето в фъстъчено брашно или да смесите панировката с фъстъци, сирене, галета и подправки. Сменям нюансите на панировката с различни подправки: розмарин, мащерка, ким и т.н.
И понякога искам да поръся сладолед или да добавя към салата, или пълнежът за пайове е свършил - и имам фъстъчено брашно в буркан. И не е нужно да измисляте нищо.
Време: 45 минути
Сложност: проста