Фруктозата прави черния дроб мазен и уврежда - Julien Venesson ♣ Официален сайт
Фруктозата е проста захар (като глюкоза), използвана все по-често от производителите, защото тя придава на храната сладък вкус. Той се съдържа в трапезната/пълноценна/кафява/тръстикова захар до 50% и във всички хранителни продукти под термина „глюкозо-фруктозен сироп“ (приемът варира от 55 до 95% от продукта). На него са богати содовете, бисквитките и други сладкиши. Той се съдържа и в естествени продукти като мед или плодове.
Влиянието на фруктозата върху здравето е обект на множество научни експерименти през последните години. В момента изследванията са достатъчно ясни, за да се знае вредното въздействие на фруктозата в човешкото тяло, но те зависят от редица фактори, които ще се опитам да очертая тук накратко. Но първо, нека ви разкажа за двата безпрецедентни експеримента, проведени от изследователи от Медицинския университет в Уейк Форест в Северна Каролина, САЩ.
