Фритюрникът Airfryer за здравословна диета - Научете повече тук!

Пържената храна е особено популярна. Известно е обаче, че пържената в масло храна не е непременно здравословна и следователно трябва да се приготвя по този начин възможно най-рядко. За всички онези, които не могат да устоят на пържени храни, са измислени така наречените фритюрници или фритюрници на немски. Тъй като тези устройства стават все по-популярни, тези, които не са ги пробвали, естествено се чудят за какво става въпрос. Как работи фритюрникът с горещ въздух, какви са неговите предимства и недостатъци и наистина ли е сравним с класическия фритюрник? Бихме искали да отговорим на всички тези въпроси за вас в тази статия, за да ви улесни да решите дали да вземете такова устройство. Също така сме събрали някои от най-популярните модели фритюрници Airfryer, които да разгледате.

Какво е фритюрник Airfryer?

На пръв поглед фритюрникът на Airfryer изглежда не е по-различен от обикновения. Размерът е идентичен и има и кошница, в която се поставят продуктите. Но името вече подсказва принципа, на който работят фритюрниците с горещ въздух. Вместо масло за приготвяне на храната се използва горещ въздух. По принцип Airfryer може да се сравни с фурна с функция за конвекция, само че е мини версия, която дори можете да вземете със себе си на почивка или на приятели. Функцията за горещ въздух се комбинира с функция за скара. Комбинацията от двете съставлява устройството!

Във фритюрника Airfryer се генерира топлина с помощта на пръстенови нагреватели. След това малките вентилатори разпределят горещия въздух равномерно в устройството, което означава, че храната, която се съдържа, се приготвя равномерно от всички страни. Това е и целта при класическите фритюрници, само че там се използва мастното масло, което от своя страна се абсорбира от храната и след това се консумира от нас.

Предимства и недостатъци на фритюрника Airfryer

Сега без съмнение звучи като фритюрник Airfryer е идеалният избор, когато става въпрос за приготвяне на здравословни ястия. Всъщност предимствата очевидно надвишават недостатъците. За да имате и вие сравнение и да можете да си създадете собствено мнение, ние обобщихме предимствата и недостатъците по-долу:

Тези, които го харесват хрупкав, трябва да бъдат разочаровани. Защото предимно пържени картофи и съвместно. В фритюрника Airfryer фритюрникът не е толкова хрупкав, както при класическия вариант с масло.
Има риск храната да изсъхне по време на готвене поради липса на масло и циркулиращ въздух. Така че някои продукти не са толкова сочни, както в класическия фритюрник. Като добавите малко количество мазнини, можете да предотвратите или поне да намалите този проблем.
Фактът, че фритюрникът е готов за употреба по-бързо от фурната поради компактните си размери (тъй като трябва да се нагрее по-малко пространство), времето за приготвяне изглежда по-кратко, отколкото при нормалния фритюрник. Но факт е, че действителното време за готвене е много по-дълго, отколкото когато храната се пържи в олио. Това обаче не променя енергоспестяващите свойства на фритюрника Airfryer.

Аксесоари за фритюрници

Обикновено има аксесоари за фритюрника, които са включени в опаковката. Както вече споменахме, тези аксесоари се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия и закуски, които не могат да бъдат приготвени в конвенционален фритюрник. Това отново показва, че фритюрникът много прилича на фурна в мини формат. Аксесоари, които не са включени в покупката, обикновено могат да бъдат закупени по-късно. Ето няколко полезни идеи:

Вложки за фритюрник Airfryer

Това са точно аксесоарите, които са ви необходими, за да можете да приготвите ястия, различни от пържени картофи. С различни вложки например месото и рибата могат да се пекат на скара или да се пържат във фурната или да се изпече торта. Ето подбор от вложки, които можете да закупите допълнително, ако не са включени в покупката на фритюрника Airfryer:

Тиган и форма за печене на фритюрник - Нуждаете се от тази вложка, ако искате да печете кифли, торти или друго меко тесто или да приготвите гювечи. Пържените на тиган зеленчуци или дори омлетите и пържените яйца се приготвят бързо и лесно. Има и кошница за хляб за печене на хляб.

Кош за готвене - Кошът за готвене е предназначен за по-чувствителна храна. Освен това готви пържени картофи особено добре. Кошът за готвене се върти през цялото време на готвене във фритюрника Airfryer, което освен циркулиращия въздух гарантира равномерно пържене.

Клетка за пържоли - Клетката за пържоли, която е подходяща за месо и риба, също е предназначена за въртене.

Грил тиган за фритюрник - Както подсказва името, вложка за грил тиган се използва за скара месо, риба и зеленчуци. Разликата с вече включената кошница е, че вложката обикновено има по-голяма повърхност и следователно може да побере по-голямо количество продукти (например цяла риба, вместо да се нарязва на парчета за кошницата). Такъв е случаят с фритюрника Philips Airfryer XL, наред с други. Грил тиганът за този модел е снабден и с отвори, които не само позволяват на мазнината да изтече, но и скъсяват времето за готвене.

Защита от пръски на самолета - Това би трябвало да предпазва от неприятни пръски, които причиняват мазна храна и са особено досадни, когато нагревателната намотка е отгоре, защото след това се пръска точно това, което след това разбира се е още по-трудно. Особено ако тези отлагания се събират все повече и повече зад спиралата с течение на времето. Освен това се появяват миризми и не рядко също дим, който може да бъде подобен на класически фритюрник. Поради това се препоръчва особено предпазителят от пръски за фритюрника Airfryer.

Фритюрник с горещ въздух с рамо за бъркане - Смесителното рамо във фритюрника Airfryer прави приготвянето на чипс и други храни още по-лесно за вас. Неговата работа е да обръща и разбърква храната редовно и автоматично, така че да бъдете пощадени от това и храната да продължи да се зачервява равномерно.

Готини сензорни дръжки - Тези практични аксесоари не са налични за всички модели. Това са дръжки, с които можете лесно да премахнете горещите вложки, без евентуално да се изгорите.

Купете фритюрник с горещ въздух

Ако сте решили да си купите фритюрник Airfryer с горещ въздух, вие сте изправени пред следващия проблем. Кой трябва да бъде? При всичките много модели с различни цени изборът е доста голям и решението е трудно да се вземе. Следващите съвети обаче могат да направят избора ви малко по-лесен. Кой модел е най-добър, зависи от различни фактори, включително за какво искате да използвате фритюрника Airfryer. Също така имайте предвид, че скъпите модели не са непременно по-добри. След като наблюдавате тези точки, остава само да намерите модел в подходящ ценови диапазон.

За колко души ще се използва фритюрникът Airfryer?

Размерът на фритюрника играе решаваща роля. Има 1-литрови фритюрници, но също и такива с вместимост 9 литра. Така че е ясно, че по-малък фритюрник Airfryer няма да ви помогне, ако сте 5-членно семейство. В крайна сметка искате да приготвите ястията в достатъчни количества за първи път и да не се налага да включвате устройството няколко пъти. Дори ако често имате големи посетители, големият капацитет е по-добрият избор.

Ако живеете сами и искате да използвате устройството като самотен човек, достатъчно е малко. Например, фритюрник с горещ въздух Philips и особено Philips Airfryer HD9220 с капацитет от 800 грама са много подходящи. За няколко души вместо това често се препоръчва Philips HD 9240 Airfryer, който дори може да побере цяло пиле.

Практични аксесоари и лесно почистване

Уверете се, че фритюрникът Airfryer може да бъде демонтиран на отделни части и измит в съдомиялната машина. Това прави почистването много по-лесно. Разгледайте и аксесоарите. Има ли достатъчно залози за вашите нужди? Ако не, проверете какво е на разположение за повторно закупуване за избрания модел. Не че искате да използвате фритюрника главно за печене и изведнъж не можете да намерите подходяща употреба за вашия модел.

Допълнителни екстри

Някои фритюрници имат и практичен прозорец за гледане. Това е предимство, особено ако приготвяте големи количества. С един поглед можете да видите дали храната ви е готова и не е нужно постоянно да отваряте устройството за тази цел, при което ценният нагрят въздух се губи. Изпръскванията също се избягват с прозорец за гледане.

Фритюрник за сравнение

Разбира се, всеки производител се опитва да представи всичките си модели от най-добрата си страна, така че на похвалите им не може непременно да се вярва. Така че е по-добре да прочетете отзивите на клиентите. Например в Amazon обикновено можете да намерите списък с отзиви за всеки продукт, в който клиентите изброяват предимства и недостатъци, за да спестят главоболия на бъдещите купувачи. Така че след като сте се спрели на модел, прочетете ревютата за съответния фритюрник с горещ въздух. В теста има и много Airfryers, които могат да бъдат намерени онлайн, в които няколко модела в различни ценови диапазони се сравняват един с друг, за да се предложи ясен списък с предимства и недостатъци и да се улесни изборът.

Освен всичко друго, Airfryer от Tefal, но също така и фритюрникът с горещ въздух от Philips и Power Air Fryer фритюрникът са се доказали, но това не означава, че всички други марки трябва да са лоши. Както казах, това зависи от вашите нужди. Отделете време и направете задълбочени изследвания. В крайна сметка няма да похарчите малко пари и в крайна сметка ще искате да бъдете доволни от продукта си, нали?