Безсъние и кафе - Doctissimo

Може ли прекомерната или късна консумация на кафе да причини безсъние или нарушения на съня? Защо някои хора не могат да пият повече от две чаши, без да имат сърцебиене, докато други могат да пият повече от 3 без последствия? Можем ли да си позволим малко черно след обяд? Д-р Marie France Vecchierini от центъра за сън на бдителност изследва връзката между кафето и съня за вас.

Кофеинът е едно от най-изследваните вещества в света. Ние знаем многобройните му полезни ефекти, но и вредните му ефекти върху здравето. Консумирано в повече при някои хора, то може да се понася лошо, докато при други няма да се усети забележим ефект. Изглежда, че генетиката има думата в чувствителността към кафето. Д-р Marie France Vecchierini 1 ни казва повече.

Доктисимо: Когато говорим за вълнуващия ефект на кафето, всъщност това е кофеинът. Но какво точно е кофеинът ?

Д-р Мари-Франс Векиерини: Това е естествено вещество от семейството на алкалоидите, което се противопоставя на аденозин, тяло, произведено през деня, и чиято роля е да участва в задействането на съня. Защото именно сънят прави възможно възстановяването от нервна и физическа умора. Натрупвайки се през деня, кофеинът, стимулирайки нервната система, се противопоставя на действието на аденозиновите рецептори и може да причини забавяне на заспиването или дори нарушения на съня.

Присъства ли основно в кафето? И в какви количества ?

Д-р Мари-Франс Векиерини: Да, но не само. Кофеинът се съдържа и в чай, кола, какао и гуарана. А може би и в други вещества. В зависимост от сорта кафе или чай, съдържанието му варира. Например, зеленият чай е с ниско съдържание на кофеин, а арабиката (една супена лъжица) съдържа 50 mg кофеин, което е наполовина по-малко от същата супена лъжица робуста. Следователно е средно.

Например изчисляваме (за средна чаша или чаша) нивото на кофеин 2 на:

20 до 1000 mg в чаша чай;
10 mg в горещ шоколад;
6 mg в порция млечен шоколад;
50 mg в 50 cl кока кола (64 mg за светлина и нула);
1 до 5 mg в чаша безкофеиново;
110 до 150 mg в чаша кафе филтър;
60 до 125 mg за чаша перколатор;
30 до 50 mg за еспресо;
40 до 105 mg за миг

Има ли кофеин благоприятно въздействие върху възбудата ?

Д-р Мари-Франс Векиерини: Тъй като е антагонист, той се свързва с определени рецептори и стимулира нервната система. Работата по кафето, извършена от д-р Пиер Филип 3 при хора, които спят по-малко от нуждите им, демонстрира няколко факта. На първо място, изглежда, че подремването или пиенето на кафе подобряват поведението при шофиране при тези сънливи хора. Следователно и двете имат положителен ефект върху произшествията в публичното пространство.