Fricassee рецепта г; ендивия с скариди и мед

Рецепта за ендивия фрикасе със скариди и мед в ежедневното меню. Супер лесно ястие за приготвяне, но преди всичко вкусно и оригинално. Ендивията има своите последователи, но за съжаление и своите недоброжелатели, като манголд или брюкселско зеле, например други два нелюбими зеленчука. Сувенири от столове, неоценена горчивина, има различни причини да не я обичам. И все пак той е пълен с качества (витамин С, селен), като се започне с неговата лекота: 23 kcal на 100 g. Имах възможността да посетя GAEC в региона на Лил, където открих как се отглеждат ендивиите. Ще ви разкажа тази история веднага след рецептата !

Фрикаси с ендивия със скариди и мед:

скариди

Фрикаси от ендивия със скариди и мед

Вид ястие: Основно ястие

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Общо време: 30 минути

Порции: 4 човека

Съставки

  • 1 кг малка ендивия
  • 24 сурови опашки от скариди, обелени
  • 1 шалот
  • няколко клонки пресен лук
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици течен мед
  • 50 г масло
  • сол пипер

Инструкции

Пробвали ли сте тази рецепта? Публикувайте го в Instagram и споменайте @sophieturbigo или #turbigogourmandises

Семената на ендивия се засаждат на полетата от април до септември и се събират корените. Листата се отстраняват, за да се запази пъпката. След това се съхраняват в кутии един срещу друг.