Frantoio Romano Италиански вина и специалитети онлайн Деликатес Vinusta
Ако търсите вкус, следвайте качеството
Това е мотото на Алберто Романо, собственик на римската мелница, малко, но солидно производствено съоръжение в град Понте в провинция Беневенто.
Маслената мелница, която вече е четвърто поколение, се управлява изцяло от Алберто Романо, който упорито и всеотдайно продължава местната петролна традиция.
От 1840 г. римското семейство предава изкуството за извличане на екстра върджин зехтин от баща на син. В началото маслото се извлича с помощта на воденичен камък с каменно колело, което се задвижва с дърпане на животни. През годините, благодарение на модернизацията на добивните технологии, постоянното внимание към отглеждането на маслинови дървета и внимателното управление на екстракционната инсталация, Frantoio Romano се отличава в национален и международен мащаб за високото качество и стойността на маслата, които произвежда.
Територията
Понте е малко хълмисто село, 147 метра над морското равнище в Апенинския хинтерланд на Кампания, в южната част на историческия район Санио.
В района на Самнитите отглеждането на маслиново дърво датира от гръцкия период. Всъщност гърците са тези, които насърчават използването на масло като мехлем и храна. По-късно древните римляни разширяват насажденията във всички области на най-подходящия регион.
Продуктите на Frantoio Romano включват три вида екстра върджин зехтин: Ortice Riserva, масло с елегантен и сложен органолептичен профил, характерно за маслата за "медитация"; Picholine, изискан и интензивен продукт, препоръчан за тези, които обичат месо на скара; и злато, деликатно и универсално масло, използвано при приготвянето на класически средиземноморски диетични ястия.
За любопитство и допълнителна информация, моля пишете ни на [имейл защитен]