Fougasse с маслини и захаросани домати - шеф Нини
Пека хляба си във фурна, пълна с пара. Тоест слагам тавата си за капене на дъното на фурната и я пълня с вода. Тази техника не се препоръчва за газови фурни, тъй като съществува риск водата по време на кипене да прелее и да загаси пламъка на вашата фурна. В този случай просто поставете съд с гратен с вода.
За 4 фази:
- 25cl вода
- 3 супени лъжици зехтин
- 500гр брашно Т65
- 1 супена лъжица сол
- 1 пакетче дехидратирана хлебна мая
- 6 черни маслини
- 2 супени лъжици кедрови ядки.
- 4 листенца захаросани домати
- 1/2ч.риган
На машината за хляб
1- Изсипете съставките в купата в този ред:
- вода
- масло
- нарязани захаросани домати
- нарязани маслини
- кедрови ядки
- риган
- сол
- брашно
- Хлебна мая
2- Стартирайте програмата "поставяне".