Форум за здравословно хранене на зърното

здравословно

Член от 07/01/2006
96 публикации (ø0.02/ден)

Добър вечер на всички,

Наскоро започнах работа в мелница. Там се вземат резервни проби от зърното, което ще се преработва (особено пшеница, овес, ръж, ечемик). След това пробите просто се изхвърлят след няколко седмици. Чудя се дали можете да направите нещо друго с него, защото зърното все още е напълно наред. Само овесът и ечемикът все още не са обелени.
Може би някой знае рецепти с пълнозърнести храни (предпочитам да не купувам мелница за брашно) или има други добри идеи, не е задължително те да са свързани с храната.

Очаквам всички предложения!

Член от 20 юни 2005 г.
1136 публикации (ø0.2/ден)

По принцип можете да използвате пълнозърнести храни като ориз. Просто мисля, че остава малко по-зърнест и по-ароматен от ориза. Погледнете z. Б. в тази рецепта

Трябва да приближите малко времето за готвене на пълнозърнести храни.