Правилното хранене при непоносимост към фруктоза

В случай на непоносимост към фруктоза, се говори за непоносимост към фруктоза, т.е. фруктоза. Ако страдате от непоносимост към фруктоза и въпреки това се справяте оптимално с нея, не е нужно да се притеснявате, че не получавате достатъчно минерали и витамини.

Всичко, което трябва да направите, е да изберете храната си по-съзнателно и да следвате няколко правила, защото тогава можете да се храните здравословно дори с непоносимост към фруктоза и да избегнете симптомите на дефицит. Това ръководство обяснява как изглежда оптималната диета.

Оптимално хранене при непоносимост към фруктоза *

В началото на диагнозата има период на изчакване за фруктоза, което означава, че трябва да избягвате фруктозата. След първите няколко седмици от този период на изчакване можете отново да нормализирате диетата си, т.е.приемайте отново малки количества фруктоза и бавно увеличавайте количествата, докато не намерите допустимата доза. Вече е възможно отново да ядете определени видове плодове и по този начин да приемате малко витамини и фибри.

По-специално, доставката на витамини А и С, както и фолиева киселина, магнезий, калий и цинк е изложена на риск при наличие на непоносимост към фруктоза. Следователно, добре поносимите плодове и зеленчуци трябва да се ядат редовно, за предпочитане след основно хранене. Витаминните и минералните добавки също не вредят. Диетичните фибри трябва да се тестват индивидуално, но не трябва да отсъстват напълно от менюто. От друга страна, трябва да се избягват алкохолните напитки, ако е възможно, например вино и бира.

Какви храни можете да ядете, ако имате непоносимост към фруктоза?

Всеки реагира по различен начин, така че трябва да експериментирате малко и да тествате какво можете да понасяте добре и какво по-скоро трябва да избягвате. Дневникът на храната може да бъде полезен тук. Добре поносимите храни включват:

Картофи и ориз

Пшенично брашно и пълнозърнест ориз

Зърнени храни и зърнени продукти като хляб, тестени изделия и ньоки

Млечни продукти без захарни алкохоли и добавени плодове и яйца

Зеленчуци: спанак, бамбукови издънки, авокадо, грудка от целина, нахут, грах, швейцарска манголд, хрян, царевица, ревен

Зеленчуци, които обикновено се понасят добре: карфиол, кольраби, броколи, аспержи, бяло зеле, червен пипер, копър, тиква, краставица, тиквички, моркови, репички, цвекло

Плодове: банан, папая, бодлива круша, лимон, мандарина, лайм, кокос

Риба и морски дарове и месо

Топ 3 книги, които можем да препоръчаме по темата:

Как можете да подсладите с непоносимост към фруктоза и кои напитки са препоръчителни?

Вместо захар и мед можете да използвате оризов сироп, стевия, еритритол или глюкоза. Захарта обикновено се понася в малки количества, тъй като се състои от равни части глюкоза и фруктоза. Това обаче отново трябва да се тества индивидуално. За напитките се препоръчват богата на минерали и алкална минерална вода и чешмяна вода. Безалкохолните напитки се понасят зле.