Форма на здравословно хранене Поведение на децата за хранене - V; време
Цифрите са тревожни: всяко седмо дете в Германия е с наднормено тегло или затлъстяване. Това е резултатът от скорошно проучване за здравето на децата и юношите, в което взеха участие 17 641 момичета и момчета на възраст между три и 17 години.
Всеки, който има твърде много на ребрата си в ранна възраст, трудно ще се отърве от излишните килограми. Повече от половината деца с наднормено тегло от две до шест години продължават да се борят с проблеми с теглото по време на пубертета. Експертите подчертават колко е важно още от самото начало да се избягва наднорменото тегло.
Тази статия хвърля светлина върху фона и показва как възникват индивидуалните предпочитания към храната. Колкото повече родители знаят за това, толкова по-добре могат да предпазят потомството си от наднормено тегло. Какво не трябва да се забравя: Затлъстяването води не само до здравословни проблеми. В детската градина и училище тежките деца често страдат от закачки и тормоз. Това може да се превърне в психическо бреме.
Ние показваме как здравословното хранително поведение може да се насърчава със забавление. Може би най-важната констатация: превенцията трябва да започне много по-рано от очакваното. В идеалния случай хората, които искат да имат деца, трябва да започнат с планирането на семейството.
Но също така е възможно да накарате децата от всички възрасти да се вълнуват от зеленчуци, плодове и салати. При две условия: Думата „здрав“ изчезва от речника и няма принуда за ядене.
Какво формира хранителното поведение?
Вероятно не е изненадващо, че здравето не е от решаващо значение за децата, когато мислят за храна. Предпочитат храна, която им харесва. При нероденото дете чувството за вкус е вече развито в утробата. Изборът на храна на майката вече е първи отпечатък. Това продължава през първите месеци и години от живота чрез хранителните навици на родителите и близката среда.
По-специално родителите имат решаващо влияние върху избора на съставки и ястия, което проучванията потвърждават. По-късно се оказва, че юношите се хранят предимно с удоволствие:
- За 100 процента от анкетираните деца и юноши вкусният вкус е важен.
- 95 процента смятат, че е важно да имате добро настроение, когато се храните.
- Също така 95 процента биха искали да имат много специфични ястия.
Наследство от каменната ера
Родени сме с любов към сладкото. Вероятно има еволюционни причини за това. В каменната ера вкусът е бил най-важният индикатор дали нещо е годно за консумация или не: растението има горчив вкус? Вероятно е отровен. Кисели ли са плодовете? Очевидно още не е узрял. Това, което има сладък вкус, обикновено може да се яде безопасно. Освен това храните със сладък вкус осигуряват така необходимата енергия за оцеляване.
Експериментите с новородени потвърждават универсалното предпочитание към сладкото: ако вкусът е горчив, бебетата правят гримаса. Те парират кисело. Сладките неща, от друга страна, веднага осигуряват удовлетворение.
Влияние вече в утробата
Независимо от това има и други фактори, които формират вкуса на детето. Храните, които майката яде по време на бременност, влияят на аромата на околоплодната течност. В известен смисъл бебето яде и майчината храна. В резултат на това рано свиква с вкусовите впечатления.
Дори майчиното мляко със сладък вкус може да промени вкуса му. Поради това майките често се съветват да се въздържат от сериозни промени в диетата, когато кърмят. По-добре е да се храните по същия начин, както по време на бременност. Това гарантира, че бебето може да яде млякото по-късно без никакви проблеми.
Ако майката яде непозната храна, докато кърми, бебето може да обърне главата си от гърдата, докато се храни. Следователно той трябва внимателно да се запознае с новите вкусове.
Диетата на майката влияе кои храни предпочита детето след раждането. Според настоящото състояние на знанието, поради тази причина профилактиката на затлъстяването трябва да започне още в утробата. С други думи: Преди бременността бъдещите родители трябва да се стремят към здравословен начин на живот - и да се придържат към него последователно.
Какво могат активно да направят жените за насърчаване на здравето на своите бебета? Повечето двойки днес подхождат съзнателно към семейното планиране. Жените и мъжете, които искат да имат деца, могат да улеснят потомството си да започне здравословен живот:
- откажете цигарите
- Намалете излишното тегло до нормално тегло преди бременност
- Обърнете внимание на здравословна, разнообразна диета с много зеленчуци, салата, малко плодове, постно месо и риба и се придържайте към тази диета
Защо бъдещите майки не трябва да ядат „за двама”
Кърмата като храна
В майчиното мляко има антитела, които предпазват новороденото от инфекция. Кърменето също укрепва връзката между майката и детето.
Кърмата улеснява грижите за бебето в ежедневието: тя винаги е на разположение като източник на хранене. Температурата е правилна и няма проблеми с хигиената. Бебето може самостоятелно да реши кога и колко да пие. Това му позволява да задоволи оптимално своите нужди. Няма опасност от прехранване с кърма.
Съществуват обаче многобройни причини, които говорят против кърменето, като например когато някои лекарства трябва да се приемат след раждането или когато възникнат различни проблеми по време на кърменето.
Учене от опит
След отбиването най-близките гледачи довеждат детето в контакт с нови вкусови впечатления. Така се учи. Той вкусва различни ястия и разширява своите вкусови хоризонти. Това също допринася за развитието на предпочитанията.
Има смисъл да предлагате ястия няколко пъти. Например, ако детето отхвърли спанака, той може да изглежда различно след няколко дни или седмици. Нужно е време, за да свикнете с новите неща.
Колкото по-голямо става детето, толкова по-разнообразни са зеленчуците и плодовете, които може да опита. Например, родителите трябва да изчакат до първата си година от живота с различни южни плодове като ананаси и портокали. Те са много киселинни и поради това трудно смилаеми.
Родителите като модели за подражание
Децата се учат, като гледат. Гледате как други хора ядат. В повечето случаи най-важните им болногледачи са техните родители, баби и дядовци и по-големи братя и сестри. Хората на същата възраст се присъединяват към тях по-късно. Децата имитират поведението на своите модели за подражание и възприемат техните действия, начини на мислене и навици. Имитацията играе централна роля в многобройните учебни процеси.
Това означава, че децата в семейства с високо ниво на здравно съзнание също са склонни да се хранят по-здравословно от децата, в чийто дом на родителите има най-вече готови ястия и бързо хранене на масата.
За по-големите деца групата от връстници става по-важна с течение на времето - също и за хранителните навици. По-късно медийните ролеви модели като влиятелни лица в социалните медии (Instagram, Facebook), актьори, музиканти, спортисти и други известни личности придобиват все по-голямо значение.
Здравословно хранене още от самото начало
От каква възраст може да се храни нещо?
Преминаването от кърма или млечна формула към каша трябва да става внимателно. Пасирана каша от зеленчуци, картофи и месо е идеална за това - от около 5-ия месец от живота.
Започва със зеленчуково пюре с лесно смилаеми, меки зеленчуци като моркови, тиква или копър. Те имат естествено сладки вкусове. Това улеснява прехода. Цъфтящите зеленчуци като зеле и боб не са подходящи за бебета.
След една седмица към картофите може да се добавя зеленчукова каша. Ако картофеното пюре от зеленчуци се понася добре, постно птиче месо, говеждо или свинско месо е полезно допълнение. Месото гарантира, че бебето е снабдено с желязо.
Между шестия и осмия месец вечерното млечно ястие може да бъде заменено с каша, направена от мляко и зърнени храни. Млякото на прах и зърнените люспи без глутен (ориз, просо, царевица) са идеални. С това детето приема протеини и калций. И двете са от решаващо значение за здравите кости и развитието на зъбите.
Бебето ли е седем месеца стар, време е да смените и сутрешното млечно хранене. Препоръчва се каша от зърно и плодове, смесени с вода. Ябълка, банан или круша са добре пригодени. Освен това бебето се нуждае от повече течност. Като напитки са възможни чешмяна вода и неподсладени плодове и билкови чайове.
На възраст осем месеца Сутрин на бебето може за първи път да се дават малки парченца хляб с малко масло вместо каша. Вегетарианските намазки и постните колбаси са добри алтернативи. Важно е хлябът да не съдържа никакви зърна. Те могат да попаднат в трахеята, ако бъдат погълнати.
Вместо хляб, зърнените люспи с плодове са добър избор сутрин. Кашата за обяд, приготвена от зеленчуци, картофи и месо, вече не трябва да се пюрира. Достатъчно е грубо да го накълцате с вилица.
Вечерта е подходящ и хляб с вегетариански намазка, нискомаслена наденица или крема сирене. Като гарнитура настърганите зеленчуци са добър избор. Подходящи за деца порции плодове и зеленчуци или вафла с царевица или ориз задоволяват малкото глад между тях.
По това време от 12 до 18 месечна възраст преминаването към семейното хранене се извършва. Сега детето получава три основни хранения и две по-малки закуски. Вярно е, че вече не трябва да се приготвят специално ястия за детето.
Въпреки това, някои точки са важни в предлаганата храна:
- Пикантните храни не са подходящи за деца.
- Все още е препоръчително вниманието с цъфтящи зеленчуци като боб и зеле.
- Месото и морската риба трябва да се сервират веднъж или два пъти седмично.