Foodles: Новият корпоративен ресторантски опит
Самообслужването в нашите фирмени ресторанти е остаряло ? С хладилници, инсталирани директно във фирмата и снабдени с ястия, произведени от избрани заведения за хранене, стартирането на Foodles дематериализира колективното кетъринг ... Органични продукти, местни производители и атрактивни цени в менюто! Среща с основателите от Foodles, Clément Bonhomme и Michael Ormancey.
Désirée de Lamarzelle: Каква алтернатива предлага Foodles на колективното хранене, конкретно? ?
Клемент Бонъм и Майкъл Орманси: Между старомодните ресторанти на самообслужване и кварталните ресторанти, които ние бързо обиколихме - когато те съществуват - все повече служители напускат столовете си или предпочитат да донесат храна, която наистина искат. Създадохме Foodles с желанието да преоткрием корпоративното кетъринг. Преди всичко искаме да нахраним добре хората, да създадем идеалните условия за обяд, ключов момент в офисния живот, да бъдем здравословно удоволствие. Всъщност, столовата вече не е запазена за големи конструкции и вече всеки може да има достъп до гурме, гъвкаво и атрактивно решение за кетъринг на работното си място. Нашата колективна кетъринг услуга е на разположение денонощно, позволявайки на служителите да ядат, когато пожелаят, качествени ястия на атрактивни цени.
Как този нов вид реставрация отговаря на изискванията на бъдещето ?
Foodles реагира преди всичко на новите практики на служителите на работното място и техните нови хранителни навици. Като започнете, като подобрите времето за обмен между колеги, което е от съществено значение. Това означава, че вече не се изисква да отварят столовата си: нашите хладилници са достъпни 24/24 и 7/7. И ние имаме умишлено изгодно кетъринг предложение: нашите ястия са на цена от 4,90 евро, нашите предястия и десерти между 1 и 2 евро. И накрая, искаме да предложим здравословна, разнообразна и гурме диета с много висока степен на търсене на произхода на всички суровини (устойчив риболов, месо от Франция или ЕС, без добавки или консерванти). Всичко това в оптимизиран контекст на КСО с рецепти на Foodles, приготвени от местни заведения за хранене и опаковки за компост. Непродадените артикули се преразпределят по асоциации. Доставките се обединяват от доставчици на CDI. Обединената доставка също намалява въглеродния ефект.