Fontalvie refuerza su división de alimentos saludables
El diseñador del R-Revolution Santé, Fontalvie, está invirtiendo en comida saludable con la apertura de un establecimiento exclusivo en Lodève, cerca de Montpellier.
Ел групо Фонталви, especialista en la rehabilitación de enfermos crónicos, continúa desarrollando su división de alimentos saludables con la apertura, en los últimos meses, de una unidad de cocina para las comunidades “ Лос Соланид Халс », Con sede en Lodève (34). Este es el tercer establecimiento de la marca después de Osséja (66) y Riom-ès-Montagnes (15).
La particularidad del concepto: una cocina centrada enКомида поздравява. Есто се основава на seis princiios dietéticos:
- el uso de aceites that tienen un equilibrio de ácidos grasos;
- cumplimiento de un índice glucémico moderado o bajo;
- намаляването на употребата на сал компенсация и аромати;
- консумо лимитадо от животински протеин;
- aumentando the cantidad de plantas;
- la ingesta de cuatro comidas equilibradas al día.
Refuerza con una carta que presta специален atención al sabor, el origen de los productos y la justificación científica de los platos. 75 до 85% от комидите са подготвени за un equipo de cocineros liderado por Adición на Charles-Olivier, готвач con una carrera destacada, на стенопис. Los menús están validados por nutricionistas y dietistas.