Фондан от бяла ружа; Насолда

  • 140 грама домашен блат (все още не съм ги правила от магазина)
  • приблизително два пъти повече пресята пудра захар
  • 1-2 чаени лъжички вода според нуждите
  • маргарин

насолда

  • Не смелих достатъчно от пудрата захар и тя остана зърнеста, ерго при масажа се усеща kr. захарни гранули. Сега нямаше проблем, но ако беше на торта ... така че винаги смиламе захарта старателно при всякакви обстоятелства (ако смелим пудрата захар у дома) и я пресяваме старателно.!
  • Вчера направих и версия за блат, която правя фондан не от готова захар, а от полуфабрикат (преди да замръзне), но не се получи добре. Можех да разваля нещо, защото иначе, логично, трябваше да е по-кремообразно и по-меко, отколкото е направено, но няма значение.
  • Добре е да знаете, че фонданът от блат е по-сладък от обикновения, въпреки че съдържа 1 кг захар, по-малко ... разбира се зависи от количеството.

Отново разгледах тези неща отблизо, изписах няколко рецепти, които да опитам, но предполагам, че след като моето момиче стана, ние влизаме в Lidl и купуваме ботови блатове, защото в него може да има добавка, която ще направи фондана да изглежда по различен начин . 🙂 Любопитен съм, защото искам да украся тортата си с най-хубавата версия в събота!