Фолиева киселина

Фолиевата киселина е водоразтворимо съединение, принадлежащо към групата на витамините от група В, известно още като витамин В9. Името фолиева киселина всъщност не означава едно съединение, а няколко съединения с подобна структура и ефект, т.нар общо име на фолати. Микронутриент, необходим за клетъчното делене, синтеза на нуклеинова киселина (РНК и ДНК), образуването на бели кръвни клетки и червени кръвни клетки.
Фолиевата киселина е кръстена на латинската дума „folium“, което означава лист. Това се дължи главно на факта, че основните източници на фолиева киселина са листните зеленчуци.

Добавяне на фолиева киселина
Препоръчителният дневен прием, определен от Националния институт по фармация и здраве на храните (OGYÉI), е 200,0 napg на ден при здрави възрастни. Максималният безопасен дневен прием е определен от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) на 1000,0 µg фолиева киселина. [1]

Въпреки че фолиевата киселина е водоразтворим витамин, така че предозирането е малко вероятно, максимално допустимата дневна доза (1000 µg) не трябва да се надвишава, тъй като това количество може да наруши усвояването на цинк и да маскира симптомите на дефицит на витамин В12, лошо храносмилане, болки в стомаха, може да причини кожни обриви.

Ролята му в организацията
Фолиевата киселина сама по себе си не е биологично активна форма, тя се преобразува от организма, за да може да постигне правилните ефекти. Фолиевата киселина се превръща в активна форма в организма от ензим (MTHFR). Този ензим участва във важен биохимичен процес. Някои изследвания подчертават, че мутацията в ензима MTHFR може да бъде свързана с вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания, както и развитието на хипертония. [2]

Ролята му в организма е многостранна: от правилното функциониране на имунната система, той участва в хематопоезата, функционирането на нервната система и по време на бременност. [3]

Фолатът участва в растежа на майчините тъкани по време на бременност. По този начин си струва да обърнете внимание на нивото си още при планирането на бременност. Нуждата на организма от фолиева киселина може да се различава на различните етапи от бременността и кърменето. [3]
Ензимът фолат участва като кофактор в синтеза на РНК и ДНК, като по този начин играе роля в клетъчното делене. [3]
Има антиоксидантен ефект, като допринася за нормалния метаболизъм на хомоцистеина и намалява концентрацията на хомоцистеин. Хомоцистеинът е продукт от разграждането, образуван по време на метаболизма на протеините. Натрупването на хомоцистеин може да причини прекъсване на кръвоснабдяването на тестисите, което води до намаляване на броя и подвижността на сперматозоидите. Една от причините за лошото качество на сперматозоидите е повишаването на нивата на хомоцистеин в мъжкото тяло. Фолиевата киселина също участва в нормалния синтез на аминокиселини, чиято регулация е важна за качеството на сперматозоидите. [4] Според предишно клинично проучване фолиевата киселина в комбинация с цинк повишава концентрацията на сперматозоиди. [5]

В допълнение към нормалното образуване на кръв, той също играе много важна роля за функционирането на нервната система: допринася за намаляване на умората и умората и за поддържане на нормалната психологическа функция. [3]

Липса на това
Тъй като тялото съхранява само малки количества фолиева киселина, диета, която не съдържа фолиева киселина или е с ниско съдържание на фолиева киселина, може да доведе до заболяване с дефицит в рамките на месеци. Дефицитът на фолиева киселина е често срещан, тъй като много хора не ядат достатъчно сурови листни зеленчуци или цитрусови плодове. Консумацията на големи количества алкохол може също да повлияе на усвояването и обработката на фолиевата киселина.