Фокусирайте се върху веганската диета - BRASSERIE SIMEON

Възходът на веганската диета

Веганската диета: алчна, етична и полезна за здравето ...

диета

Чрез социалните мрежи и инфлуенсърите веганската диета се развива във Франция. Днес 50% от французите казват, че искат да увеличат консумацията на растения в диетата си.

На първо място, важно е да се разграничи веганската диета от вегетарианската. Вегетарианската диета се състои в това да не се консумира животинска плът като месо и риба, докато веганската диета забранява консумацията на какъвто и да е животински продукт (мляко, яйца, мед)

Специалистите в областта на хранително-вкусовата промишленост са разбрали появата на този пазар, така че в супермаркетите има повече вегански продукти. Ben & Jerry’s, производителят на сладолед, например, е разработил рецепти за сладолед, подходящи за веганска диета и такива с непоносимост към лактоза. След това кокосово или бадемово мляко замества кравето мляко.