Фокусирайте се върху домати на открито, праскови и диня FEOL

„Сезонът на рая на открито при нас започна миналата седмица и ако времето пожелае, ще продължи до ноември“, посочи продуцентката от кръг Анита Роцка-Немет от Дунафьолдвар. Кръглият сорт е Boderine, до който се продава и овалният San Marzano. Опитът показва, че купувачите се отварят за нови сортове (оранжеви, черни домати), така че голяма част от по-специалните Сан Марцано също са разпродадени. Той има по-ниско съдържание на киселина и живот и по-плътна плът - но може да се яде самостоятелно, като кръглия си спътник за консерви, салати или сандвичи.

домати

„Ако дадем главите си за консервиране по-късно, предлагам тя да бъде включена в съставките на всеки сорт, защото поради ниското съдържание на Сан Марцано можем да направим наистина плътен доматен сок от него“, препоръча Анита.

Предимството на външната версия е, че тя не е хидропонна, не „расте във вода“. Така че вкусът е различен. Между другото, производителите обръщат голямо внимание и на обработките с пестициди.

Два вида домати се продават добре на щанда на Rocska-Németh Anita Снимка: Judit Szanyi-Nagy/вестник на окръг Fejér