Foie gras с хеш кафяви - лакомства - рецепти за готвене
Какво по-хубаво от гъши дроб за гурме рецепта, която ще зарадва всички вкусове.
- Време за приготвяне: 15 минути
- Време за готвене: 40 минути
- Рецепта за: хора
- 12 красиви котлета от суров патешки гъши дроб
- 8 картофа
- 2 с.л. патешка мазнина
- Fleur de sel и прясно смлян пипер
Подготовка
1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Измийте ги и ги подсушете в абсорбираща хартия.
2. В предварително разтопената патешка мазнина, запечете картофите за 5 минути на силен огън. След това намалете котлона, сол и черен пипер и продължете да готвите 30 минути, като редовно разбърквате.