ФАО изброява десетте основни хранителни паразити - Новини - 3trois3, Le site de la

Публикуван е списък с десетте най-вредни хранителни паразити в света и се разработват нови насоки.

Въпреки огромните социални разходи и глобални въздействия, като цяло липсва информация за произхода на тези паразити, как живеят в тялото и най-важното как ни разболяват.

Първо, Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО) започнаха с разглеждане на десетте хранителни паразити с най-голямо въздействие в световен мащаб. Класирането в доклада на ФАО-СЗО, публикуван днес, "Базирано на много критерии класиране за управление на риска от хранителни паразити", се основава на въздействието на паразитите върху човешкото здраве и други фактори и включва информация за храните, които най-вероятно ще бъдат замърсени.

Десетте най-добри вредители са:

Taenia solium: в свинско месо
Echinococcus granulosus (хидатиден червей): в пресни продукти
Echinococcus multilocularis (вид тения): в пресни продукти
Toxoplasma gondii (протозои): в месото на дребни преживни животни, свинско, говеждо, дивеч (червено месо и органи)
Cryptosporidium spp. (Протозои): в пресни продукти, плодови сокове, мляко
Entamoeba histolytica (протозой): в пресни продукти
Trichinella spiralis (свински тения): в свинско месо
Opisthorchiidae (семейство плоски червеи): при сладководни риби
Ascaris spp. (малки кръгли червеи): в пресни продукти
Trypanosoma cruzi (протозои): в плодови сокове