Foie gras и насилствено хранене
Навигация
- Познайте ни
- Мисиите на WELFARM
- Исторически
- Нашите успехи
- Нашия екип
- Свържете се с WELFARM
- Работни места и стажове
- Нашите кампании
- Кокошки носачки
- Злоупотреба
- Пилета, отглеждани за месо
- Транспорт
- Прасета
- Свине майки
- Телета
- Принудително хранене
- Клане
- Пуйки
- Кожуси
- Риби
- Месо зайци
- Да действа
- Аз съм потребителски актьор
- аз съм в
- Попитайте
- Библиотека
- Институционални сайтове
- Подписвам петиция
- Подкрепи ни
- Ставам член
- Правя завещание
- Финансова прозрачност
- Бутикът WELFARM
- Магазин за солидарност
- Последвай ни
- Новини
- Бюлетин
- Публикации и ресурси
- Петиции
- Мобилизация и разследвания
- Изложби
- Публикации
- Отворено поле, нашият бюлетин
- Другите ни сайтове
- Попитайте
- La Hardonnerie
- Побързайте
Навигация
- Кокошки носачки
- Злоупотреба
- Пилета, отглеждани за месо
- Транспорт
- Прасета
- Свине майки
- Телета
- Принудително хранене
- Клане
- Пуйки
- Кожуси
- Риби
- Месо зайци
Foie gras и насилствено хранене
Производството на гъши дроб е единственият начин на развъждане, изискващ принудително хранене на животните. Принудителното хранене е насилствен акт, който има последици за здравето и благосъстоянието на животните. Ето защо WELFARM категорично осъжда производството и потреблението на продукти от принудително хранене и работи за намиране на алтернативи.
Принудителното хранене включва натискане на тръба от 20 до 30 сантиметра в хранопровода на животното, за да се приложи насила огромни количества храна. По този начин получавате мастен черен дроб, с други думи, увеличен черен дроб, достигащ до 10 пъти по-голям от нормалния си размер. След насилственото хранене животните се задъхват, задушават, изригват. Те страдат от храносмилателни разстройства и движение. Следователно смъртността на насилствено хранените животни може да бъде 10 пъти по-висока от тази на животните, отглеждани за месо.
Какви са продуктите от насилственото хранене ?
Принудителното хранене дава възможност за получаване на различни продукти:
- гъши дроб
- Патешката гърда, която съответства на гръдните мускули
- Confit, тъй като бедрата са захаросани от мазнините на животното
Останалите парчета месо се използват в рилети. - Карантията може да се яде в различни препарати (сърце, гадинка и др.)
Кои животни са засегнати ?
Във Франция 98% от производството на гъши дроб идва от насилственото хранене на патици и 2% от насилственото хранене на гъски.
Патиците, отглеждани за гъши дроб, са стерилни хибриди, получени чрез кръстосване на мъжки Barbary (Cairina moschata) и обикновена патица (Anas platyrhynchos), най-често от пекинската порода. Те имат физиологични нагласи за развитие на мастен черен дроб.
За производството на гъши дроб се отглеждат само мъжки патици. Женските, които нямат добри качествени и количествени показатели, почти всички се елиминират при раждането. При гъските се отглеждат както мъже, така и жени.
Кратък, но силно планиран живот
Производството на гъши дроб се извършва на няколко етапа. Пилетата се раждат в люпилня и след това се сортират по пол. На еднодневна възраст мъжките патета се транспортират до съоръжение за размножаване, което ще ги доведе до фаза принудително хранене на възраст около 14 седмици, докато женските се елиминират веднага след като се излюпят. Развъждането на патици за производството на гъши дроб е разделено на 3 фази: