FODMAP диетични храни в полза и идеи за хранене Спортна екипировка

храни

The FODMAP диета е създаден през 2005 г. от Сю Шепърд, австралийски диетолог с цел да осигури облекчение на хората, страдащи от синдром на раздразнените черва (IBS) и по този начин да подобри храносмилателния комфорт. Състои се главно от отстраняване на "ферментиращи" въглехидрати, тоест въглехидрати, ферментирали от бактерии в дебелото черво и които причиняват коремна болка, подуване на корема и газове, основните симптоми на синдром на раздразнените черва.

FODMAP диета: какво е това ?

FODMAP е съкращение от: Ферментиращи вещества - Олигозахариди - Дисахариди - Монозахариди - И (и) - Полиоли

Ето какво разбират тези сложни имена като храни:

Програма от три стъпки

Диетата FODMAP е разделена на три стъпки, които трябва да се следват: елиминиране на FODMAP, тестове за поносимост към храни, които са източници на FODMAP и след това постепенно повторно въвеждане на поносими храни.

1-ва стъпка

Елиминирайте всички източници храни, богати на FODMAP за минимум 2 седмици или докато чревните проблеми намалят. Обърнете се към предишния списък. Изчакайте 3-4 дни без симптоми, преди да преминете към втория етап.

2-ра стъпка

Втората стъпка съответства на тестовете за толерантност. Всяка седмица въвеждайте отново група храни, например олигозахариди. Храната трябва да се консумира без храна.

Най-добре е да тествате една и съща храна в продължение на няколко дни, като включвате цял ден без FODMAP между всеки тест, след което постепенно увеличавате количеството на тестваната храна през седмицата. Ако се появят симптоми, тестовете трябва да бъдат спрени. Направете същото с друга храна. Тази стъпка е особено дълга и може да отнеме няколко месеца !

3-та стъпка

Тази последна стъпка се състои в постепенно повторно въвеждане на тестваните и толерирани храни. Възможно е някои храни да се понасят под определено количество.

Тъй като тази диета е особено сложна за създаване, съветваме ви да вземете книгата, написана от доктор Сю Шепърд: „Програма Fodmaps: Вашите черва ще ви благодарят! "

Списък на храните с ниско съдържание на FODMAP

Интересно е да се знае кои храни са богати на FODMAP, но на практика не е лесно да се знае към кои храни да се обърнете.