Флуороскопия на подводните камъни, които ни карат толкова често да грешим в оценката на калориите, че ние
Научете се да се пазите от външния вид.
Беатрис дьо Рейнал
Беатрис дьо Рейнал е диетолог Много алчна, тя не хвърля срам върху никоя храна и се опитва да сподели вдъхновяващите си идеи за хранене. Тя е и автор на блога "MiamMiam".
Хората често ядат повече от обикновено по празниците - и тази година повече от повечето, тъй като пандемията причинява много стрес за ядене.
Това ще бъде много специален празничен сезон тази година 2020. В допълнение към обичайните капани на Бъдни вечер и излишния шоколад, стресовете, които сме претърпели, съзнателно или не, рискуват да повлияят фатално на възприятието ни за ситост по време на празнични ястия.
Вече започваме да губим малко, защото трябва да се противопоставим на два изблика на ентусиазъм: на желанието да видим хората, които обичаме - не сме го имали толкова дълго! и справяне със стреса и тревогите от тези почти 11 месеца заплаха, риск и несигурност. Толкова много причини да попаднеш в сукулента, като Обеликс.
Затова ви каня да поемете водещата позиция при нашите слабости и слабости (не е едно и също нещо): повечето французи са качили 2,5 кг (средно) по време на първото задържане. Няма време за пляскане. Също така ви предлагам да използвате интелигентността и здравия си разум, за да си прекарате добре, да се насладите и да не напълнявате.
Първи съвет Антистрес: започнете с ядене на сурови зеленчуци или плодове ... ако поканите, това е лесно: моркови, краставици, портокалови клинове, смутита ... по-сложно, когато сте поканени и препечен черен дроб мазни или пушени патешки гърди ви изкушават . Така че мислите, че можете да броите калории ?
Изследване, публикувано в Journal of Consumer Research, показва, че е много сложно да можеш да оцениш калоричността на храната.
При първо проучване бяха показани изображения на няколкостотин ученици: изображение на чиния с 20 грама бадеми, покрити с шоколад, и чиния с 33 грама обикновени печени бадеми - без да се посочва теглото.
Половината от тях бяха помолени да познаят броя на калориите на всяка чиния по скала от „много малко“ до „много“. Останалите бяха помолени да оценят броя на калориите. След това на участниците бяха показани снимките и бяха помолени да изберат кой вариант е най-малко калоричен, след което ги оставиха да ядат.