Флекситарната или полувегетарианска диета научно изследва здравето CosmopolMag
През 2017 г. думата „флекситаризъм“ на английски „флекситаризъм“ е включена в речниците на Робърт и Ларус. Хранителна практика, не съвсем диета в строгия смисъл, а начин на живот. Роден в САЩ, е защитен от лица, активни в социалните мрежи и телевизионни предавания, които вярват, че ограничават консумацията на месо, без да са изключително вегетарианци.
Определение флекситарна или полу-вегетарианска диета
Това определение е най-близко до това на полу- или полу-вегетарианство. Впоследствие термините често се използват взаимозаменяемо в литературата. Например в една публикация полувегетарианските диети (RSV) се определят като тези, които драстично намаляват приема на месо поне 3 дни в седмицата в техните рецепти.
Полу-вегетарианска диета (SVD) на английски език, това явление все още расте, като цитатите се увеличават с 210% през 2017 г. Освен това флекситаризмът обикновено се свързва с консумацията на месо и здравето.
Видове потребителски категории
Повечето потребители могат да бъдат групирани в три категории, консуматори на месо, които предпочитат източник на животински протеин, потребители, които избягват месото, които предпочитат растителен източник на протеин или които намаляват консумацията на месо, и потребителите които предпочитат източник на растителен и животински протеин.
Изглежда, че диетата с флекситарен режим (RF) признава, че месото е важен източник на протеини, мазнини и микроелементи, но също така отчита етичните аспекти, като необходимостта да се избягва увеличаването на мащаба и да се подобри хуманно отношение към животните.
Научни изследвания върху флекситаризма
Според Ема Дж. Дербишир * за границите на списанието в Nutrrition
Nutritional Insight Ltd., Съри, Великобритания
В последно време изглежда има нарастващо движение към тази диетична тенденция. Не е имало скорошна актуализация на тези диети от здравна гледна точка.
Използване на базата данни PubMed (PubMed е услуга на Националната медицинска библиотека на САЩ) от Националния център за биотехнологична информация беше извършено търсене на всички проучвания, публикувани между 2000 и 2016 г. които отговарят на определени критерии за включване.
Избрани са общо 25 проучвания, 12 от които са фокусирани върху телесно тегло и качеството на храната. Нови доказателства предполагат ползи за телесното тегло, подобрени маркери за метаболитно здраве, кръвно налягане и намален риск от диабет тип 2.
Флекситарната диета и лечение на заболявания
Флекситарната диета или SVD на английски, може също да има роля лечение на възпалителни заболявания на червата, като болестта на Crohn. Като се има предвид, че има по-висока тенденция жените да бъдат гъвкави, но мъжете са по-склонни да преяждат с месо, очевидно е необходимо да се съобщават потенциалните ползи за здравето от тези диети за мъжете.
Въпреки колосалното глобално търсене на месо, изглежда, че сега има нарастване на флекситарианците и флекситарианците, които се въздържат да ядат редовно месо.
Трябва да знаете, че протеините не се намират само в месото, те се намират и в растителни източници, като нахут, леща, боб, киноа, семена от чиа и др.
Флекситарната диета: причината за тенденцията
Тенденцията към гъвкави диети, някои ядат месо по време на хранене, но не всеки ден от седмицата, както при Типични „месоядци“.
Той също така счита, че дългосрочната консумация на големи количества червено месо и по-специално на обработено месо може да увеличи риск от смъртност, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои форми на рак като рак на дебелото черво.
Твърде, по екологични причини, като се има предвид, че интензивното развъждане на животни, които произвеждат месо, оказва влияние върху нивото на CO2, отделяно на планетата, по-специално парникови газове.
Според (FAO, 2014 и 2018) добитъкът е произвел приблизително общо между 7,1 и 8,1 милиарда тона CO2 еквивалент през 2010 г.
Въздействието представлява 14,5% до 16,5% от 49-те милиарда тона CO2 еквивалент, емитирани от всички човешки дейности през 2014 г. Парижкото споразумение, освен това, предвижда първото универсално споразумение за климата 2050 задължително намаляване на тези глобални емисии с 38 милиарда тона CO2 еквивалент, за да се ограничи повишаването на температурата до 1,5 ° C.
Категория флекситаристи
Изследване на британското проучване NatCen върху социалните нагласи разкри, че 29% от британците са намалили количеството месо, което са яли през последните 12 месеца.
Дефиницията включва намаления за всички видове месо, с изключение на рибата. По-специално, жени (34%) са били най-склонни да намалят консумацията на месо.
По същия начин, 39% от 65 до 79 годишни са намалили консумацията на червено месо в сравнение с 19% от 18 до 24 годишни. Докладът също показа това мъже (23%) се движеха и намаляваха консумацията на месо. Повече от половината (58%) са цитирали здравословни причини, както и спестявания на пари, опасения относно хуманното отношение към животните и безопасността на храните.
Целта на тази статия беше да направи преглед доказателства относно RF/SVD и здравето, използвайки дефинирани критерии за включване. Докато някои дискусионни документи са публикувани на вегетарианство, диети с ниско съдържание на месо и здраве, нито една научна публикация не е фокусирана върху съвременната тенденция на флекситаризъм.
Източник: frontiersin.org
Използвани научни методи
Националният център за биотехнологична информация (NCBI) (PubMed) е използван за извличане на съответни статии на английски език, публикувани между януари 2000 г. и юни 2016 г. Файловете с данни са извлечени от хранилището за колекции на NCBI и са импортирани в софтуера Доказателства използва се за създаване на систематични рецензии.
Тъй като флекситариатът е сравнително нов термин, термините за търсене „флекситарен“, „полувегетариански“ и „полувегетариански“ са комбинирани с „кръвно налягане“, „телесно тегло“, „рак“, „диабет“, „диета ". "Качество", "здраве", "сърдечно заболяване", "метаболитно здраве" и "хранителен прием/статус" за филтриране на публикации.