Флавоноидите в магданоза, гроздето, плодовете биха предотвратили диабета

Високият прием на флавоноиди би ограничил инсулиновата резистентност и би позволил по-добър контрол на кръвната глюкоза. Според нови резултати, публикувани в Journal of Nutrition, храни като билки (магданоз, мащерка ...), плодове, грозде, също намаляват възпалението.

гроздето

Флавоноидите са полифеноли, които придават цвета на плодовете и зеленчуците. Тези молекули имат интересни антиоксидантни свойства за здравето. Има няколко категории: флаванони, антоцианини, флаван-3-оли, полимерни флавоноиди, флавоноли и флавони.

Прочетете: Плодове и зеленчуци, най-богати на полифеноли

Британски изследователи са изследвали връзките между приема на флавоноиди с храната, инсулиновата резистентност и възпалението. Участваха 1997 здрави жени на възраст от 18 до 76 години от проучването TwinsUK. Приемът им на флавоноиди се оценява с помощта на въпросници за храна. Взети са кръвни проби за анализ на биомаркери за контрол на кръвната захар и възпаление. Авторите са се фокусирали върху флавони, които се намират например в магданоз, мащерка, целина и антоцианини, открити в плодовете, гроздето и други червени или сини плодове и зеленчуци.