Ползите от мидите - Мари Клер
Добави към любими Floortje/iStock
Лесна за приготвяне, консервата може да превърне едно обикновено ястие в истинско гурме ястие. Отглежданите миди се ядат целогодишно, докато дивите миди се събират и ядат между март и май, след това октомври и ноември, когато океанската вода е студена. Състои се от оранжево меко тяло, защитено от варовикова обвивка, съставена от две части, това е ястието на морето par excellence.
Идеални съюзници за отслабване
Подобно на повечето мекотели, мидите имат изключителни хранителни свойства. Богати на протеини, те са необходими за живота на всички клетки в човешкото тяло. Те влизат - освен всичко друго - в състава на мускулите, кожата и кръвта. Консумацията на протеини осигурява доза енергия, благодарение на аминокиселините, които ги съставят и придават на мидите висока засищаща сила.
За 100 грама миди (с черупката) са необходими 57 калории, което го прави идеална храна за всеки, който иска да запази фигурата си или да следи диетата си. Мидата съчетава минерали и витамини за отслабване: желязото, цинкът, селенът и витамините от група В са ускорители на жизнеността, които стимулират тялото. Тези хранителни вещества помагат за понижаване на нивата на инсулин, активират метаболизма, ограничават желанието за захар и изгарят калории.
Мидите поддържат сърдечно-съдовата система
Мидите съдържат значително ниво на омега-3: те насърчават правилното функциониране на имунната система, улесняват циркулацията и хормоналното производство. Тези ненаситени мастни киселини са част от състава на клетъчните мембрани на човешкото тяло. Известно е, че консумацията на омега-3 има положителни ефекти върху сърдечно-съдовата система.