Физалис, супер храна - Oasis des 3 Chênes

супер

Проблемът беше следният: да се намерят плодове и зеленчуци, които дават в изобилие с минимална работа, които се консумират през зимата и биха могли да се използват за жива храна. Е, знаете ли какво? Тези плодове и зеленчуци, любими на суровоядния пермакултурист, съществуват !

Тук е първият плод, любимецът на суровоядния пермакултурист, физалис! Нека разберем повече за този плод, малко ботаническо описание, културата на физалис и неговите сурови употреби.

Консултирайте се с предишните статии, за да откриете чушото (шайота) и якона (смляната круша).

Ботаническо описание

Физалисът е доста енергично, многогодишно тревисто растение. Може да достигне 1,50 метра височина с изправени стъбла, разклонени или не, които се срутват, когато плодовете узреят, вероятно техника за разпространение на семената му навсякъде. Листата са повече или по-малко космати, овални, дръжки, с няколко груби или цели зъба. Цветовете са хермафродитни, повече или по-малко с форма на звезда, 15-25 мм, единични, леко наклонени, на нивото на клоните на стъблото или в пазвите на горните листа. Те се виждат трудно под стъблата и листата. Плодът е оранжево зрънце, 12-17 мм, съдържащо много малки семена. Плодът е затворен в много увеличената чашка, с форма на фенер, зелен на цвят, оцветяващ се и става мембранен, когато узрее.

Но що се отнася до физалис, две свързани разновидности (от 100-те известни вида в рода физалис!) Почукват на вратата:

  • Physalis alkekengi, роден в Централна и Южна Европа и Китай с белите си цветя, а след това плодовете, заобиколени от яркочервения фенер през есента, най-известен със своите медицински цели,
  • Physalis peruviana L., роден в района на Андите във Венецуела, от Колумбия до Чили (между 800 и 3000 м надморска височина) със своите жълти цветя, а след това плодовете, заобиколени от светлобежовия фенер, когато узреят, по-известен със своите хранителни цели.

Номенклатура: това е плод, познат от древни времена. Диоскорид и Гален са го познавали под името петел поради цвета на плодовете, който напомня този на гребена на петел. Древните го наричат ​​още carquenges, а в днешно време го наричат ​​зимна череша, любов в клетка, японски фенер, каменна трева, alkékenge, хлебарка (перуанска хлебарка за Перувиана), слива на Корсика, череша на евреите, coccigrole, poc-poc, нос goosberry (английски), uvilla (испански).

Португалско име: Alquequenje, cereja-de-judeu, erva noiva, fisalis, lanterna chinesa

Името на рода произлиза от гръцкото "physalis" за пикочен мехур, което идва от "phusao", което означава, че подувам. Това име се отнася до флоралната чашка, която постепенно набъбва през лятото, придобивайки цвят.

Внимавайте, физалисът е част от семейството на пасльоновите. Листа и неузрели плодове са токсични тъй като подобно на зелените части на картофите, те съдържат соланин.

Малко отклонение на така наречените "инвазивни" растения

Това е концепция, отсъстваща от градината на Oasis. Строго погледнато, няма инвазивни растения, има издръжливи растения, лесни за отглеждане, които се пренасяват и осигуряват изобилие от органични вещества на място. Те са интересни, защото просто трябва да ги отрежете, да ги отрежете и да ги отрежете отново, или да имате принос за компоста, или да мулчирате района, където са инсталирани.