Fitness-Food Lean Quark Това е колко здравословен е Power Quark
Постната извара е най-добрият ви диетичен приятел.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Малко малко мазнини, но много протеини: постният кварк е тайната мощна храна на фитнес общността.
Примерни хранителни стойности в кварка с ниско съдържание на мазнини
Кваркът с ниско съдържание на мазнини е истинска протеинова бомба. Преди всичко, млечният протеин казеин (20 процента) и суроватъчните протеини (80 процента) се намират в култовата фитнес храна. С общо 13 грама протеин на 100 грама, обезмасленият кварк е доста напред по отношение на храненето.
За сравнение: Същото количество skyr съдържа единадесет грама, а киселото мляко само четири грама протеин. С 250 грама чаша нискомаслена кварка за закуска можете да получите до 33 грама протеин.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Германското общество по хранене препоръчва 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден - жена с тегло 60 килограма би покрила половината от дневните си нужди от протеин. Калций, калий, фолиева киселина, фосфор и всички незаменими аминокиселини допълват таблицата с хранителни стойности.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Кварк с ниско съдържание на мазнини като протеинова бомба
Добре е да знаете: Тялото не може да преобразува нито един друг протеин в свой собствен протеин (например мускулна маса), както и животински протеин. Биологичната стойност (показва колко грама 100 грама протеин тялото може да превърне в свой собствен протеин) на нискомаслена кварка е 81 - това е по-висока от напр. за домашни птици или свинско месо.
Тъй като твърде много месо с холестерол, пурини и наситени мастни киселини напряга кръвоносните съдове и сърцето, постните млечни продукти така или иначе са по-здравословните източници на протеини. Те са без мазнини и не са източник на опасност за ишемична болест на сърцето, напротив - съдържащият се в тях калций дори укрепва костите.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Перфектен пълнител
Тъй като протеините се усвояват по-дълго от въглехидратите, кваркът с ниско съдържание на мазнини ще ви засити дълго време. Ако сутрин приготвите 250 грама чаша нискомаслена кварка с плодове и мюсли или ядки, нямате нужда от закуски до обяд - точно за диета без закуски между тях.
Хайке Лембергер, екотрофолог от Хамбург, знае защо кваркът е един от най-добрите пълнители на стомаха: „Енергийната му плътност е ниска, но хранителната плътност е висока.“ Означава: Малко калории, но много здравословни вещества за организма. 100 грама нискомаслени кварки имат само 68 калории и по-малко от един грам мазнини.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Постната извара е вашият диетичен приятел
За съжаление, когато диете, тялото разгражда и мускулната маса: Ако ядете по-малко въглехидрати или мазнини в хода на ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини, вие губите предимно вода и телесни мазнини, но също и мускулна маса.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Защото по време на нужда тялото използва точно тези протеини като енергийни носители. Следователно диетата с високо съдържание на протеини е от съществено значение при диетата - тя защитава разграждането на ценната мускулна тъкан, която е горелката за калории номер едно.
Lean quark като партньор за обучение
Култовата халба е вълнуваща и за спортисти: „Постният кварк се препоръчва особено след силови тренировки, тъй като е с ниско съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини, високо съдържание на левцин и глутамин“, казва експертът по хранене. По-специално левцинът е ценен - тази аминокиселина насърчава изграждането на мускули и инхибира разграждането на мускулите.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Глутаминът също е ендогенна аминокиселина, която ускорява регенерацията след тренировка. Така че си струва да лъжичка купа кварк с плодове след урока по Кросфит или Пилатес или да смесите шейк от кварк.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
По този начин има по-добър вкус
Или купете кремообразната версия (рафинирана с кисело мляко), или смесете класическата халба от 250 грама с глътка газирана минерална вода - това също прави типичната суха нискомаслена кваркова консистенция кремообразна.
Добре е да знаете: Сокът от прясна вар и малко мед придават на иначе доста безвкусния нискомаслен кварк приятна сладост.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Включете кварк в менюто
Екотрофологът препоръчва подходящата храна да бъде включена в менюто сутрин или след тренировка: „Постният кварк има добър вкус сутрин с две супени лъжици житни люспи, пресни плодове и ядки, но също и като шейк или като регенерираща закуска след интензивно упражнение“.
За целта смесете кварка с мляко, плодове или дори супена лъжица шоколадов протеин на прах в миксера, за да образувате шейк.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Феновете на желирани рулца също могат да включат кварк с ниско съдържание на мазнини в закуската си: Например, можете да печете рула с ниско съдържание на въглехидрати или хляб с кварк. За да спестите мазнини, струва си просто да замените маргарина или маслото с нискомаслена кварка. Предпочитате ли го сърдечно? Тогава кваркът се превръща в страхотно потапяне за зеленчукови пръчки с няколко билки.
Ноу-хау за алергии
Чувствителните към лактоза хора могат да си въздъхнат с облекчение: обезмасленият кварк без лактоза също се предлага, дори в някои супермаркети с отстъпки. Така че нищо не пречи на ежедневния ви кварк!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки