Филе от поляк Аляска с картофи във фурната
Изпробвана и изпитана рецепта за фурна на фурна с картофи. Ястието е много крехко и се сервира горещо като диета.
Съставките
Картофи (млади) - на вкус
Пипер черен смлян - на вкус
Пресен копър - за хранене
Процес на готвене
Печени във фурната филета от сайда с картофи - фамилен фаворит. Сайтата се оказва много нежна и с картофи - особено удовлетворяваща. Ястието се приготвя без излишно сирене и майонеза. Можете спокойно да го включите в списъка с диетични и здравословни рибни ястия.
Между другото, можете не само да готвите филета от полак с картофи във фурната за домашна вечеря, но и да ги сервирате като топло ястие на празничната трапеза.
Ще ни трябват прости съставки от списъка.
Ще печем слоеве горещи.
Отделянето на месото на минтая от костта може да бъде независимо. Правил съм го и преди. Леко замразени рибни трупове, които са почистени добре от люспите и след това разделени на две. Тя преряза пулпата по билото. Нарежете филетата на ситно.
Почистените млади картофи се разделят наполовина и след това се нарязват на тънки филийки.
Предварително обеленият лук се настъргва с четвъртинки от пръстените.
Дъното на съда за печене е покрито със зехтин. Сайтата, овкусена със сол и черен пипер, е поставена като първи слой.
Следва лек слой картофи.
Картофите трябва да бъдат леко осолени.
След това тънък слой лук.
Още един слой, подправен със сол и пипер филе от сайда.
Отново нашите картофи, но вече по-обемен слой. Картофените филийки трябва да се осолят и да се напълнят със зехтин.
Форма с полак и картофи се изпраща във фурната за 45-60 минути. За равномерно готвене предлагам да покриете картофената капачка с фолио в началото на готвенето.
Готовността на съда се определя с помощта на нож. Пробийте картофения слой с нож и когато ножът се плъзга лесно в зеленчуковия резен, полякът е още по-готов. Извадете внимателно празничната гореща форма от фурната.
Филетата от сайда с картофи се изпичат деликатно във фурната за диета и се канят на празничната трапеза. Сервирайте горещи порции, допълнени с пресен копър, зелен лук или летни зеленчуци. Добър апетит!