Фермерски магазини в Люнебургската пустош

Пазаруването във фермерския магазин предлага някои предимства и е специално изживяване за цялото семейство. Изброихме няколко аргумента за вас:

• Екологичен и свеж. Кратките транспортни маршрути от полето до фермерския магазин са не само много благоприятни за климата, но и имат предимството, че получавате прясна храна на масата.
• Прозрачност при закупуване. Ако пазарувате във фермерски магазин, със сигурност ще знаете откъде идват хранителните стоки.
• Опитайте с уют. Вместо забързано пазаруване в супермаркет с тесни пътеки и звукови регистри на скенера, тук често има време за малко чат и няколко хубави думи.
• Местна храна. В някои фермерски магазини в Lüneburg Heath все още можете да получите оригинални хранителни стоки, които не можете или рядко можете да намерите в конвенционалните супермаркети. Например, определен вид картофи от хедър или определено парче месо от вересовите шнуке.
• Открийте фермата. Посещението на фермерския магазин може да бъде страхотно изживяване, особено за деца. Там ще намерите животни, големи селскостопански машини или миризми, които рядко можете да изпитате в града.
  

Кои продукти мога да намеря във фермерските магазини на Lüneburg Heath?

Хедър картофите са особено вкусен регионален специалитет и са идеални за съзнателно хранене, тъй като имат най-висок дял от използваеми протеини и ценни минерали от всички доставчици на растителни протеини. Lüneburg Heath е идеалното място за размножаване на картофите с хедър - те обичат леки, глинести песъчливи почви. Вкусен кулинарен сувенир за вкъщи! Повече от 40% от картофите в Германия идват от Lüneburg Heath.

„Кралският зеленчук“ е едно от най-старите култивирани растения и отдавна е известно като зеленчуково и лечебно растение. Аспержите се нуждаят от топлина и рохкава, песъчлива, не твърде влажна почва. Lüneburg Heath е почти идеална почва за това растение. Аспержите са едновременно удоволствие и начин на живот. Добра чаша бяло вино, добра компания и стимулиращ разговор вървят добре с аспержите. Насладете се на нашите аспержи от хедър - автентични, вкусни и здравословни.

Това е медът за ценителите, които биха искали да изпитат малко по-различния меден вкус. Медът от хедър има вълшебен вкус и мирише на хедър. Той е много силен и има абсолютно безпогрешен вкус. Истинският мед от хедър може да се произвежда само в Люнебургската пустош, защото традиционното растение, което е необходимо, е обикновеният хедър и хедърът. През август и септември, когато хедърът става лилав и цветята са в пълен разцвет, пчелите се роят и приготвят от нектара известния вересов мед. Специалност на Люнебургската пустош - страхотен сувенир за вкъщи!

Боровинки - боровинки - боровинки - има различни имена за вкусните, малки, кръгли плодове. В допълнение към отличния си вкус, култивираните боровинки се характеризират с ценни съставки. Те включват калций, магнезий и желязо, както и витамини А, В1, В2 и ниацин. С 60 до 80 калории на 100 грама „големите сини“ буквално едва ли имат значение. Боровинките са през сезона от средата на юни до септември и се предлагат в многобройните фермерски магазини на Люнебургската пустош.

Бакшиш: Бране на боровинки сами - много ферми са определили плантации за това. Това е страхотно забавление за цялото семейство и закуската между тях е изрично разрешена.

Heidschnuckenfleisch
Специален регионален специалитет в Люнебургската пустош е месото Хайдшнукен от Хайшнукен, което живее тук. Като пазачи на животински пейзажи, стадата овце са навсякъде и около целогодишно с овчаря в обширната пустош, което означава, че животните почти не напълняват. Schnucken се хранят с хедър и други билки, растящи в хедера. Следователно крехкото им месо има уникален, подобен на дивеч вкус. Хайшнукенското месо се счита за особено здравословно и е точно толкова подходящо за тиган и пържени ястия, колкото и за различни видове колбаси. Месото често се предлага директно в Heidschnuckenhöfe или от местните месари и фермерски магазини.

Зърното на Люнебургската пустош - някога бедните хора се хранят - сега е здравословен деликатес. Елдата не е вид зърнени култури, тя принадлежи към семейството на възли. Растенията са едногодишни с бели или розови цветя. Стъблата се зачервяват преди плодовете. Полето с елда изглежда като бял или червеникав сняг по време на цъфтежа и има силна миризма.