Феноменът на зеленото смути - Elle
Зеленото смути, източник на енергия и шампион за детоксикация, е хит със здрави момичета. Ето всичко, което трябва да знаете за тази напитка плюс красива кожа.
Всички пристрастени към зелени смутита
Какво е общото между калифорнийската Рийз Уидърспуун, козметичният д-р д-р Бранд, нюйоркската блогърка Емили Вайс и френската актриса Одри Дана? Всички те са пристрастени към зелените смутита. „Зеленчукова“ версия на смесени плодови смеси, силно аплодирана от натуропатите и последователите на суровата храна. В Google 4 150 000 резултата съответстват на „зелено смути“, 166 милиона, ако направите търсене на английски! Сред тях има редица блогове, изцяло посветени на тази напитка (Green Smoothie Girl) и видеоклипове с рецепти в YouTube.
Но откъде идва? В основата на тази странна рецепта стои американката Виктория Бутенко, която след здравословните проблеми на семейството си стана последовател на суровата храна, тогава признат експерт в областта. Чрез своите книги („Зелено за цял живот“, най-известната), своите конференции и уебсайта си, тя популяризира в цял свят тази концепция за зелено смути, истинска хранителна „бомба“. Соковите барове са последвали примера. В Париж можете да откриете зелените смутита в Juice Bar на Bob's, rue Lucien-Sampaix (Paris-10e) и ресторанта Kitchen, rue des Gravilliers (Paris-3e). И така, как и защо да конвертирате? Отговори.
Зеленото смути, какво е това ?
Балансирана смес от 60% максимум плодове и 40% минимум зелени листни зеленчуци, смесени в блендер с малко вода, която печели наградата за здравословната напитка.
Какви са ползите от него ?
Суровите зеленчуци съдържат много микроелементи (не денатурирани при готвене), които поддържат жизнеността и укрепват имунитета: минерали, витамини, фибри, антиоксиданти, но също така и това е интересът на зеленото, голямо количество хлорофил, звезда на кислорода и детоксикацията . Смесването на зеленчуци с плодове омекотява горчивината им и ги консумира в по-големи количества. Още един плюс: този смути е ултра-алкален (докато чистите плодове могат да бъдат кисели). Той помага да се върне тялото в киселинно-алкален баланс, който компенсира подкисляващия ефект на индустриалната храна, източник на умора, кожни проблеми и наддаване на тегло. Само положително.
Кога да го консумирате ?
Идеята не е, както се застъпват някои екстремисти от суровата храна, да ядете само това (или почти), а да интегрирате зеленото смути в обичайната си диета. Naturopath Marielle Alix препоръчва да консумирате голяма чаша преди всяко хранене: „Приготвяте сока си сутрин и го държите в термос. »Да се пробва поне веднъж на ден, в идеалния случай сутрин, вместо традиционния натиснат портокал, заради енергизиращия му аспект. Ако имате проблеми да се придържате към него целогодишно, насочете се към курс от поне един месец, при всяка смяна на сезона, за да укрепите защитните сили на тялото си. Можем дори да го даваме на деца, които се душат пред чинията си със спанак, като малка предястия, само за да ги накарат да погълнат здравословно зелено.