Фазан с гъши дроб и тръби на смъртта
Брой лица
Време за подготовка
Време за готвене
Сподели на
Изготвяне на рецептата
- Кафяв фазан от всички страни в меден тиган с малко масло и олио, за да покафенее за 5 минути
- Повдигнете супремите с кожата им и ги запарете за 20 минути
- Междувременно, след осоляване, пипер и нарязване на 2 или 3 парчета, въведете чернодробните котлети в останалата част от фазана, преди да го изпечете в предварително загрята фурна на 190 ° C с голяма чаша гореща вода за 45 минути
- Почистете тромпетите на смъртта и кафявите в голям тиган с копче масло за няколко минути
- След като вашите фазани са сготвени, сглобете отново парените супреми върху останалата част от трупа, преди да поднесете крак и върховно на човек с плънката и гъбите си.
Съставки за 4 човека
1 фазан или 2 в зависимост от техния размер
2 ескалопи от гъши гра
500 гр. Смъртни тръби
Масло