Фантомна диета - отслабнете без; nfometare
Нова тенденция в диетите набира популярност, тъй като обещава да заблуди тялото ви, така че да предизвика усещането ви за ситост без допълнителен калориен прием.
В доклад, озаглавен "Празни калории и фантомна ситост", публикуван в Американския вестник за клинично хранене, холандски изследователи разкриха, че е възможно да заблудите тялото си, като увеличите вискозитета или консистенцията на храните, които ядете.
Изследването има за цел да тества теорията, че удовлетворението след хранене е пряко свързано с нивото на ситост, усещано след ядене на храна.
Изследователите искаха да видят дали има начин да се генерира това усещане, без да се добавят допълнителни калории. За да разберат, изследователите помолили 15 мъже да консумират млечен шейк всеки. Имаше обаче разлики в консистенцията на течността.
Резултатите бяха изненадващи. Постоянният млечен шейк, който съдържа само 100 калории, кара субектите да се чувстват много по-сити, отколкото когато консумират шейк с тънка консистенция, с прием на 500 калории.
След консумация на напитки, участниците в изследването отбелязват чувството за ситост, което се чувства след 40 минути. Висококалоричният шейк отбеляза 48 точки от 100. За разлика от това, постоянният нискокалоричен шейк получи оценка 58 от] 00.
Усещането, което изпитват субектите след пиене на постоянен, но нискокалоричен млечен шейк, беше наречено от изследователите. "призрачна ситост" .
"Нашите резултати показват, че вискозитетът е по-малко ефективен от увеличаването на енергийната плътност при забавяне изпразването на стомаха. Вискозитетът обаче е по-важен за увеличаване на усещането за усещане за ситост."