Фалшив ябълков пай (диета) - В кухнята на Audinette

20 октомври 2009 г.

ябълков

Написано от Audinette и публикувано от Overblog

Защо "диета"? Тъй като е без тесто и дава гордост на ябълките и нищо на ябълките !

Очевидно ви трябват малко нишесте, мляко и яйце, за да се държат заедно, но принципът е да използвате настъргани ябълки в тестото, за да създадете "дебелината"; така или иначе остава съвсем наред, дори и да е възможно да се сервира отчасти, както за класическа баница.

За 28-сантиметрова плесен:

  • 10 средни ябълки
  • 1 яйце
  • 80 г кафява захар
  • 70гр царевично нишесте
  • 100 мл мляко
  • 40г разтопено масло
  • 1 ч. Л. Канела
  • 1 калъф ром