Факти от петък Сушени плодове - Хранителни съвети
Това време отново е с нашите факти от петък. Днес започваме втория кръг с темата за сушените плодове.
Не ни разбирайте погрешно, сушените плодове не са нездравословни и не искаме да казваме, че сушените плодове вече са табу. Тази публикация в блога трябва да ви покаже само веднъж колко захар всъщност има в сушени плодове.
Резолюцията:
3 парчета сушени плодове съдържат толкова калории, колкото шепа пресни плодове. Шокиращо, нали? Съдържанието на захар в сушените плодове е много високо, тъй като водата значително намалява, когато се суши. 3 малки парченца кайсия съдържат 12 г захар. Това е приблизително колкото в 1 ребро пълномаслеен шоколад.
Пресни кайсии
| на 100 g | |
| Калории: | 43 ккал |
| Дебел: | 0,1 g |
| Въглехидрати: | 8,5 g |
| Протеин: | 0,9 g |
| Диетични фибри: | 1,5 g |
| Калий: | 280 mg |
| Калций: | 17 mg |
| Магнезий: | 9 mg |
| Витамин Ц: | 10 mg |
Сушени кайсии
| на 100 g | |
| Калории: | 240 ккал |
| Дебел: | 0,1 g |
| Въглехидрати: | 47,2 g |
| Протеин: | 5 g |
| Диетични фибри: | 17,6 g |
| Калий: | 1306 mg |
| Калций: | 82 mg |
| Магнезий: | 50 mg |
| Витамин Ц: | 4,4 mg |
Сушените плодове трябва да се поддържат въздушни и сухи, тъй като по-нататъшното изсъхване или загубата на вкус са нежелани. Витамин С е много чувствителен към топлина и въздух и се губи по време на сушене. Понякога серен диоксид се използва като консервант за предотвратяване на процеса на потъмняване, което от своя страна може да създаде проблем за някои страдащи от алергии. Освен това, поради високото съдържание на фруктоза, сушените плодове не са подходящи за хора, които за съжаление имат непоносимост към фруктоза. Сушените плодове също имат високо съдържание на калий, което трябва да се избягва от тези с бъбречни заболявания. Въпреки това, сушените плодове имат резултат с високо съдържание на фибри. Тъй като осигуряват енергия бързо, те могат да се използват в спорта, напр. да се използва като добър източник на енергия при туризъм.
Въпреки това, нашите Заключение за захар: Сушените плодове са с високо съдържание на захар и следователно трябва да се разглеждат повече като бонбони. Следователно пресните плодове са по-добрият избор. .
ОПАСНОСТ: Сушените плодове често се захарват допълнително, така че трябва да обърнете внимание на етикета „Без добавена захар“, когато купувате.