Език и наука - Начало - калории или килокалории
Обикновеният и научният език не се припокриват. Обикновеният речник често е много неточен: вместо „килокалории“ често казваме просто „калории“.
В скорошна статия, публикувана последователно калории-писахме за продуктите, изброени в него, ккал-информация за хранителните стойности, посочени в Нашият коментатор обаче казва, че грешим:
В статията има (често срещана) грешка. Не става въпрос за калории, а за килокалории (kcal).
Това е така, защото калориите (кал) са количеството енергия, което повишава температурата на грам вода с една ° C. Тоест, ако нашата фурна/безалкохолна напитка съдържа само 250 кал енергия, ние ще гладуваме добре от нея, няма да затлъстеем. Тоест, 250 кал енергия е достатъчно, за да се повиши температурата на 1/4 кг (или литър) вода с 1 градус. Опитайте се да запазите жив 60-80 кг възрастен.
Като пример: Повечето енергия се доставят в тялото от мазнини (9,3 kcal/g), по-малко от протеини (4,2 kcal/g) и въглехидрати (4,1 kcal/g) (вж. Уикипедия).
Хранителната стойност на храните също се изразява в kcal (и kiloJoules, kJ) - просто погледнете опаковката.
Трябва да признаем, че дори не ни е хрумнало това килокалории-не пиша калории вместо това последното е напълно разпространена дума, но първото рядко се използва в обикновения език. Разбира се, това не означава, че не знаем, че ккал-съкратена мерна единица в точни термини килокалории, докато а кал (част от бившия полк) a калории.