Ориз, за да се предотврати затлъстяването
Според ново международно проучване страните с най-много консумация на ориз имат по-ниски нива на затлъстяване. Яденето на 50 g от това нишесте на ден може да предотврати разпространението на това заболяване с 1%. Обяснения.
Представено в края на април на Европейския конгрес по затлъстяването в Глазгоу, това проучване е проведено върху консумацията на ориз от повече от един милион души в 136 страни по света.
Въз основа на данни от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ООН), това изследване, публикувано от EurekaAlert, показва, че нивата на затлъстяване са особено ниски в страни, където хората консумират много. Ориз (около 150 g на ден на човек) за разлика от страните с ниска консумация (14g на ден).
Яденето на 50 грама ориз на ден може да намали глобалното разпространение на затлъстяването с 1%, казват изследователите.
"Наблюдаваните асоциации предполагат, че процентът на затлъстяването е нисък в страните, които консумират ориз като основна храна. Следователно, японска храна или диета в азиатски стил, базирана на ориз, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването", казва професор Томоко Имаи от Колежа на жените в Дошиша Liberal Arts в Киото, Япония, който ръководи изследването. "Предвид нарастващите нива на затлъстяване по света, трябва да се препоръча консумацията на повече ориз за защита срещу затлъстяване, дори в западните страни."