Ежедневната консумация на плодове и грозде може да предотврати увеличаване на теглото -
27 юли 2015 г.
Ежедневната консумация на плодове, грозде и други плодове може да превърне излишната бяла мазнина в бежови мастни клетки, които имат особеност да изгарят калории, вместо да ги съхраняват, за да предотвратят наддаване на тегло.
В скорошно проучване учени от Вашингтонския държавен университет хранеха мишки с диета с високо съдържание на мазнини. Тези, които са получавали ресвератрол в количества, еквивалентни на 340 грама плодове на ден за хората (около две или три порции на ден), са спечелили 40 процента по-малко тегло от контролните мишки.
Ресвератролът е полифенол, вид антиоксидант, открит в повечето плодове.
Предишни проучвания установиха, че ресвератролът може да помогне за предотвратяване на затлъстяването, но как се е случило, все още не е известно.
Професорът по животновъдство Мин Ду, както и друг изследовател Сонгбо Уанг, демонстрираха, че мишките, хранени с диета, съдържаща 0,1 процента ресвератрол, са в състояние да трансформират излишната бяла мазнина в бежова мазнина, която има характеристиката на изгаряне на калории, вместо да ги съхранява.