По време на пиене Kombucha и Kefir, които по-добре да не го пият здравословно

Актуализирано: 20.11.20 - 14:57

Дръжте очите си отворени, докато пиете: някои уж здравословни напитки също могат да съдържат алкохол. (Изображение на символ)

Ферментиралата чаена напитка Kombucha е особено популярна сред хората, които обичат да купонясват, но не искат да пият алкохол. Това обаче е измамно.

Все повече хора се радват на здравословна диета и избягват алкохола. Много хора обичат да използват комбуча или кефир, когато празнуват. Но предполагаемо здравословните напитки могат да представляват опасност, особено за бременни жени.

Комбуча и кефир съдържат скрит алкохол

Тъй като комбуча и кефир може да съдържат алкохол. Това се връща към проучване на Министерството на здравеопазването и социалните услуги на Виктория. Австралийските власти искаха да разберат дали през Комбуча и кефир скрит алкохол може да бъде включен.

Проучването всъщност го откри. Учените откриват един на 41,9% от изследваните проби на Kombucha Алкохолна стойност между 0,5 и 1,15 обемни процента. При 22,9 процента стойността е дори над 1,15 процента по обем. За сравнение: бирата има алкохолно съдържание около пет процента по обем, в зависимост от вида. Как да направите сами напитката Kombucha, разкрива 24Garten.de *.

В Кефир на водна основа Учените открили дял от над 1,15 обемни процента в 36,7 процента от изследваните проби. Кефирът на млечна основа е по-малък от 0,5 обемни процента.

Как идва алкохолът в комбуча и кефир?

Но как алкохолът изобщо влиза в популярните напитки? Това се обяснява с производствения процес. Kombucha и кефирът са ферментирали напитки - Комбуча, приготвена от чай и кефир, обикновено от мляко. Алкохолът е страничен продукт от ферментацията. Австралийският новинарски портал Sydney Morning Harald пише, че съдържанието на алкохол може дори да се увеличи донякъде, ако храната се съхранява за по-дълъг период от време.

Много хора няма да знаят колко алкохол може да бъде скрит в комбуча и кефир, според проучването (PDF). Това е проблематично за бременни жени, бивши алкохолици, малолетни и шофьори. Тези групи хора по-скоро трябва да изберат различна напитка.

Който няма нищо против съдържанието на алкохол в комбуча и кефир и кой е наясно с това, че тези напитки съдържат алкохол, може да продължи да пие това. Сега в Австралия производителите трябва да бъдат помолени да маркират по-добре напитките и да посочат алкохола. * 24Garten.de е част от мрежата на Ippen-Digital

Видео: Наистина ли е здравословна Kombucha?

Тези седем суперхрани ви правят веднага млади, красиви и жизнени

Малини, къпини или боровинки: всички те са вкусни, освежаващи и се считат за инхибиращи рака. Те също така съдържат много антиоксиданти, които поддържат кожата еластична.

Здравословните броколи също имат антиоксидантен ефект и се твърди, че инхибират растежа на раковите клетки. Испански изследователи обаче сега показват, че 85 процента от антиоксидантите се губят в микровълновата печка. Затова е по-добре да готвите на пара.

Според Тък джинджифилът е не само идеален за облекчаване на симптомите на грип, но благодарение на своите противовъзпалителни свойства, той също трябва да противодейства на процеса на стареене.

Благодарение на многото си омега-3 мастни киселини, морската риба като сьомга е не само полезна за линията, но и оптимална нервна храна за мозъка.

Лененото масло отдавна е възхвалявано като безмесен вариант от веганите: В крайна сметка мощната храна също е пълна с ценни омега-3 мастни киселини.

Екстрактът от гроздови семки се предлага на пазара под формата на хапчета и дори на прах. Нищо чудно - в края на краищата, незабележимото чудодейно лекарство против стареене съдържа олигомерни проантоцианидини, известни още като OPC. Тези билкови вещества принадлежат към групата на флавоноидите и трябва да ви направят красиви и жизнени.

Лукът и чесънът се намират в почти всяко ястие - но много малко хора знаят защо са толкова здрави. Но те съдържат сяра и съдържащи сулфид вещества, които предпазват от (стомашен) рак и сърдечно-съдови заболявания. Те също са с високо съдържание на флавоноид кверцетин. Това има антиоксидантен ефект - и помага на тялото да се бори със свободните радикали.