Exotic Meat Desire Безплатният диетичен блог със съвети и трикове за отслабване
Сезонът на барбекюто вече е приключил, но желанието за месо не е проверено? Тогава дръжката не трябва да отива към мазното свинско месо или същото телешко филе.
щраус
Време е да донесете няколко други сорта на масата. Не се притеснявайте: не хапе и вкусът му е проходим. Щраусово месо всъщност не е ново. В крайна сметка филетата от Vogel вече са във фризера на ALDI. Но е по-добре да купите прясна щраусова пържола от месаря.
Щраусът е щраусов и бърз. Той се нуждае от много упражнения и може да бъде отглеждан само за бягане с много място.
Това се забелязва и при месото. Мускулното месо е постно, така че в него почти няма мазнини. Но често е много жилав. Така че трябва да гледате внимателно, когато купувате. Все още е крехко в сравнение с други видове месо с малко мазнини.
Калории на 100 грама: около 114
Мазнини: Мускулите на краката, филетата и пържолите имат средно около 0,3% мазнини
Протеин: средно 20%. (до 26g протеин/100g)
антилопа
Досега познавахме това животно само като любимата храна на лъвовете в саваната. Това е не само популярно ястие в документалните филми, но е и в менюто на африканската кухня. Подобно на елените в тази страна, той е диво животно, но се отглежда и за консумация в големи ферми в Африка. Антилопата също се нуждае от много упражнения и то прави месото им много постно. Тревата от савана, която яде, придава на месото пикантен вкус.
Калории на 100 грама: около 113
Мазнини: приблизително 2,5 g
Протеин: приблизително 22 g
кенгуру
О, колко сладко, кажете някои. О, колко вкусно, казват австралийските кучета. В световния деликатес, У дома месото от кенгуру е известно само като храна за кучета. Кенгурута не е необходимо да се отглеждат в самата Австралия. Те вече нямат естествени врагове, което прави австралийския континент почти кенгуру-Чумата беше неизбежна.
Решено е да се позволи на кенгуру да се ловува за определен период от време, както е обичайно в Германия с елени и глигани. Плячката се използва за преработка на храна. Едната част за 5-звездните ресторанти, другата част за австралийските кучета.
Калории на 100 грама: приблизително 98
Мазнини: около 1 g
Протеин: приблизително 22 g
Веднъж устата на гурмета се полива, а не животното, което е заложено. The лама е опитомена. Тоест това е домашен любимец, точно като крава или пот. Но звучи някак необичайно, когато говорите за месо от лама. Ламите всъщност са по-добри овце, ако щете: те осигуряват повече вълна и 10 пъти по-малко холестерол.
За съжаление ламата все още не е много добре позната на европейската маса за хранене. В Аржентина, от друга страна, това е напълно нормално ястие. За съжаление, поради липсата на осведоменост в тази страна, няма точна информация за съдържанието на калории и отделните хранителни вещества в лама месото.
крокодил
Крокодили изглежда по-скоро сякаш обядват за нас, а не обратното. Те наистина не са склонни да се движат и всъщност просто лежат наоколо в плитки води по цял ден.
Това е причината те да могат да се отглеждат по много икономичен начин. След като някои видове крокодили бяха почти изчезнали, те бяха отглеждани във ферми. След възстановяването на природните ресурси фермите не бяха изоставени.
Например в Тайланд не е останал нито един див крокодил, но популацията на крокодилите във фермите го прави азиатски лидер. Тъй като крокодилите сами са месоядни животни, те не могат да бъдат хранени толкова евтино, колкото споменатите по-горе пасища или диви животни. По-специално в австралийските ресторанти в менюто са крокодилски гулаш и пържола от алогатора.
Калории на 100 грама: приблизително 104
Мазнини: приблизително 1,9 g
Протеини: около 21g
Може да се спори за вкуса на тези екзотични видове. Трябва сами да разберете дали сте достатъчно смели да опитате. Описанието а ла „Някакъв вкус е като пиле“ в този момент не помага.