Ева Шанто от Фехервар спечели унгарското състезание за сладкиши без захар - Секешфехервар

унгарското

  • Успех, гастро, новини, свежи
  • 2020. 20. 20. 16:54
  • Последна актуализация: 20 октомври 2020 г. 17:23
  • Пол Лоран

Ева Шанто, сладкар от Секешфехервар, впечатли журито с пикантна тиквена рикота на домашното състезание на тортата без захар в Унгария. Печелившият десерт не съдържа бяло брашно и добавена захар, а благодарение на благоприятните си въглехидратни и калорични стойности, той също може да бъде идеално интегриран в диетата на диабетиците. Журито избра най-доброто от шест торти в централата на Националната конфедерация на унгарските сладкари в Будапеща.

Трябва да ми бъде оставено, че Ева Шанто може да погледне назад към една много успешна година, ако разгледаме сладкарските състезания: сладкарката от Фехервар спечели сребърен медал на кулинарната олимпиада IKA (или просто обикновена унгарска сладкарска олимпиада) през февруари - с торта, изобразяваща индуистко божество в категорията на сладкарското изкуство, състезателят успя да покаже своя сладкарски талант.

Унгарското състезание за сладкиши без захар получи рекорден брой от тридесет и пет участия, от които шестима състезатели се класираха за финала въз основа на предварителния подбор на журито през септември.

Финалистите представиха своите творения в Будапеща, в централата на Националната конфедерация на унгарските сладкари. Този път членовете на журито отбелязаха състезателните работи на разстояние един и половина метра един от друг, спазвайки мерките за безопасност поради епидемичната ситуация. Най-популярните съставки тази година бяха малини, сливи, праскови, тикви и шам-фъстъци, но имаше деликатеси, които специални съставки като авокадо, розова вода, босилек и мента се използват за приготвяне.

Разговаряхме с Ева Шанто за нейния опит в унгарското състезание за сладкиши без захар, печелившата торта и бъдещето:

Какво трябва да знаете за унгарското състезание за сладкиши без захар?

В допълнение към унгарското състезание за сладкиши без захар за професионални сладкари, Фондацията Egy Csepp Figyelem обявява конкурс за къщи всяка година за тези, които не работят в сладкарници или нямат такъв. Служител на пекарна, сладкарница или друг сладкарски завод/фирма не може да кандидатства за домашно състезание.