Eugenia - Какво сервираме за десерт Седем автентични румънски сладки
Евгения
От началото на 60-те години Евгения успя да спечели широка потребителска аудитория, от студенти до възрастни, като това е най-достъпната закуска по време на почивки.
Един от производителите на Eugenia е хлебопекарната компания Bega Pam, която има традиции в областта от над 50 години. Компанията от Тимишоара дори успя да изнесе продукта за Канада, като се има предвид, че основните категории продукти, които донесоха на компанията най-високи приходи, са пекарни, бисквити и вафли, пише wall-street.ro.
пуфарин
Както подсказва името, пухкавите топчета са пухкави и в идеалния случай трябва да са ароматни, цветни и леко хрупкави. Пуфините могат да се получат от пшенични или оризови зърна, а наскоро органичните пуфини започнаха да се появяват.
Това е пример за десерт, който се яде „с юмрук“ и друго голямо предимство е цената.
Чанта бутер тесто, от която ще хапете цял ден, ще ви струва само няколко леи. Сигурно затова ни хареса толкова много, когато бяхме деца, когато понятията „оцветител за храна“ или „e-s“ бяха твърде абстрактни за нас.
Мъченици
Историята и произходът на намотките, наречени „мъченици“ са добре известни. Традицията на мъчениците запазва жива оригиналността на едно древно начало на земеделската година, границата между зимата и лятото, между суровите дни на Дохия и топлите дни на Мосилор.
В деня на мъчениците, в народното поверие, гробниците и вратите на Небето се отварят и домакините правят, в чест на Светите мъченици, 40 намотки, наречени светии, мъченици или брадос. В Молдова, те имат формата на числото 8, стилизация на човешката форма и се пекат от тесто за кекс, след което се намазват с мед и орехи.
В Добруджа, същата антропоморфна форма е запазена, но мъчениците са по-малки и се варят във вода със захар, канела и орех, символизиращи езерото, в което са хвърлени светите мъченици.
В Мунтения, в допълнение към обичайните брадос, има Забравен за мъртвите, по-голям, но сляп мъченик, който децата играят около огъня и който е посветен на мъртвите, забравени през годината.
Шоколад "Rom"
Шоколадът "Rom" е продукт с традиция и индивидуалност. Появява се през 1964 г., произвежда се от Букурещката фабрика за захарни изделия, поради което на опаковката е написано с големи и чисти букви: „Букурещ“.
Повече от 40 години след появата си рецептата остава същата, но манталитетът на потребителите се променя. Следователно комуникацията с тях също трябваше да се промени.
Рекламните кампании за "Rom" остават сред най-креативните в румънската реклама. "Rom" прегърна произхода си, никога не бягаше от тях. Той възприе идеята за автентичен румънски десерт, вероятно по-добър от всяка друга марка сладкиши в Румъния.
Качете се в скута си
Румънската кухня може да се гордее с отлични сладкиши. Първите на ред в списъка трябва да бъдат молдовските пайове „poale-n brau“ или „сирене“, както ги наричат още. Който е пътувал до страната в Молдова, е можел да се наслади на тези пайове, защото са ходили по всяко време на деня.
Има много разновидности на рецептата, но повечето се основават на много прост списък от съставки:
- брашно, олио, мляко, мая и захар за тестото.
- осолено сирене, стафиди и захар за плънката.
За повече рецепти продължете garbo.ro.
Полярен сладолед
Полярният сладолед е един от продуктите на нашето детство. Сякаш никой друг сладолед не може да се сравни със студените кремообразни „тухли“, сервирани в опаковки, подобни на масло.
Като деца се „стопихме“ за него и дори близахме опаковката за последните ароматни капки. Като възрастни, дълго време бихме могли да копнеем само за онези прости времена и онези вкусни вкусове: шоколад, ванилия и ягоди.
Добрата новина е, че сладоледът се завърна на румънския пазар, на цена от 2 леи на парче. Оставяме ви сами да решите дали вкусът е същият.
поничка
Както при пайовете с „паднали в кръста“, трудно е да се каже точно какъв е произходът на „папаните“.
Това, което е сигурно е, че този пухкав и вкусен десерт не липсва в менюто на нито един ресторант, който се гордее, че е „традиционен“ румънски.
Папанасът трябва да е кафяв, хрупкав отвън и пухкав отвътре и най-добре да се комбинира със заквасена сметана и вишни или горчиви череши.