Ето защо трябва да ядем заедно по-често

Семейство седи заедно на масата Изображение: Merchán Montes/Unsplash

Хранене

Бързо хранене, храна, за да отида, стрес - има все по-малко време за ядене заедно, но храненията заедно имат много предимства.

Прескочете етикетите на статията:

съдържание

Раздел на статията: За това става въпрос:

За това става въпрос:

Храним се все повече и повече под натиск на времето и отстрани

Споделянето на храна показва кой принадлежи към същата социална група. Храненето заедно може да свърже и насърчи обмена. Той обаче може да определи и приоритети: кой получава най-голямата порция, кой може да си помогне първо?

Нашите хранителни навици се промениха значително през последните няколко десетилетия. Времето се превърна в оскъдна стока за много хора, а асортиментът от бърза храна и храна, която трябва да отиде, непрекъснато расте. Често ядем под натиск във времето и отстрани, на бюрото или във влака. Пропускаме ли нещо? Колко важно е за нас да се храним заедно?

Раздел на статията: Ето защо трябва да поговорим за това:

Ето защо трябва да говорим за това:

Храненето заедно е полезно за нас

Храната заедно подпомага и езиковото и психологическото развитие. Важна е обаче не само храната: членовете на семейството преживяват времето за хранене, което прекарват заедно, по особено положителен начин, ако водят добри и внимателни разговори. Хранителните разстройства са по-малко вероятни в семейства, където времето за хранене е важно, положително и структурирано.

Ако седите само заедно пред телевизора, рискът от затлъстяване дори се увеличава. Фактът, че хората се хранят „отстрани“ пред телевизора, също играе роля: Тези, които не се хранят съзнателно, често ядат твърде много.

Храненето заедно не е панацея

В семейства, които често се хранят заедно, изследователите наблюдават редица положителни ефекти. Но храненето заедно не трябва да е единствената причина: корелацията не е причинно-следствена връзка.

Американските учени Кели Мусик и Ан Майер са открили, че добрите взаимоотношения родител-дете, споделените семейни дейности и социално-икономическия статус - т.е. образование, професия, собственост и културни дейности - имат също толкова голямо влияние върху фактори като затлъстяването, депресията и хранителните разстройства . Сега изследователите възприемат семейните ястия като симптом на общо функциониращия семеен живот и добрите условия на живот. Но какво е пилето и какво е яйцето?

Заедното хранене в приятелска атмосфера със сигурност може да подобри отношенията между членовете на семейството. Семействата, които ядат много заедно, вероятно имат доста добри отношения и общи семейни ритуали и отделят време един за друг.

И така: Ако нищо друго не е наред, храненето заедно заедно вероятно няма да спаси ситуацията. Но като цяло храненията заедно са приятен и положителен ритуал, който може да допринесе много за доброто сътрудничество.

Така се храним правилно заедно

Експертите препоръчват да се обърне внимание на няколко фактора, за да се направи едно общо хранене успешно:

Трябва да си позволите достатъчно време за хранене и да създадете позитивна и приятна атмосфера на масата.
Родителите трябва да дават пример за здравословно хранене и да осигуряват здравословна, висококачествена храна.
Телевизията е най-добре да се спре.
И храната се приготвя заедно. Това съвместно готвене или подготовка помага на децата да възприемат и оценят по-добре храната и усилията, свързани с готвенето. И засилва положително - готвеното ястие е съвместно изпълнена задача. Не напразно има голямо търсене на училища за готвене и курсове за готвене, било то със семейството или с колеги от работата.

Храненето с колеги ви прави по-социални

Съвместното хранене извън семействата също може да има положителни ефекти. Ако колегите се хранят заедно, те се държат по-малко доминиращо или покорно един на друг. Те са по-малко наясно с йерархиите и се чувстват по-спокойни и по-щастливи, след като прекъсват заедно.

Но проучванията също така показват, че когнитивният контрол страда след хранене заедно - ние сме по-малко фокусирани. В същото време забелязваме грешките по-зле и ги оценяваме по-малко строго. Освен това по-бързо забелязваме лошо настроение у другите.

Какво е недостатък за задача, в която трябва да работите много концентрирано и прецизно, е изгодно за социални ситуации: Храненето заедно ни прави по-толерантни и съпричастни за известно време. Затова е най-добре да не предприемате нищо изключително сложно веднага след прекъсване заедно, а по-скоро нещо, което изисква взаимодействие и съпричастност.

Общото правило е: тези, които ядат заедно, се сближават. Този ефект може да се използва положително, например на бизнес обяди или държавни банкети. И разбира се също на дати.

Раздел за артикул: Но:

Ядем повече в добра компания

Приятелите пристигат, пълнят чиниите си и започват да ядат. Атмосферата е добра, някои не са се виждали от известно време и има какво да се говори. Докато единият говори, другите слушат и от време на време хвърлят нещо. Единият казва: „Човече, ядох ли се!“ После още: „Рожден ден е на Сузана, няма значение, всички се чувстваме така“. Всички се смеят и тогава Сузане носи десерт. Първо го взема, после всички. „Е, ако имате нещо друго ...“ В крайна сметка всички са яли значително повече, отколкото ако са яли вкъщи сами.

Колкото по-дълго седим заедно, толкова повече ядем

Всички знаем тази ситуация. Доказано е и научно: проучванията показват, че количеството храна, което ядете, се увеличава с размера на групата, но преди всичко с продължителността на времето, което прекарвате на масата. Защо така?

Колкото по-голяма е групата, толкова повече ястия се сервират или поръчват. Сумата не е пропорционална на броя на хората, но се увеличава по-бързо. В нашия пример Сузане иска да бъде добър домакин, но не е в състояние да изчисли сумата и следователно готви повече от обилно. С голям избор инстинктивно слагате повече в чинията си. Като правило, ние също ядем чиниите си празни, от учтивост, образование или защото нашето еволюционно Аз предлага да се подготви за евентуално идващото време на глад, стига да има възможност.

В по-големите групи, които не говорят диво, обикновено имате много време да слушате останалите и да продължите да се храните. Срещата на голяма група също е нещо специално: тя създава настроението на фестивала и често е празничен повод. В този контекст „яденето чрез глад“ се приема не само социално, но и взаимно се подсилва: Ако всички го направят, това не може да бъде напълно погрешно и човек би искал също така да отдаде дължимото на случая или готвача. Ние несъзнателно използваме такава ситуация като извинение да ядем много, като биологично подходящо за нас.

Важно: факторът за добро усещане

Тези ефекти са показани многократно. Но е важно да се отбележи, че това работи само в групи, в които се чувстваме комфортно. Ако искаме да впечатлим групата, не ядем повече, в края на краищата не искаме да изглеждаме изкормени.
Храненето заедно с близки ни съблазнява да ядем много. От друга страна, Сузане и нейните приятели са пълни с храна след вечерта заедно, но също така са щастливи и социално още по-близки.