Ето защо яденето на салата всеки ден е полезно за вашето здраве - afrikmag
Традиционно салатите се приготвят само със сурови зеленчуци като краставица, домати, зеле и лук, които се нарязват и поръсват с щипка сол и лимон.
Те обикновено се сервират в малки количества, за да придружават други ястия, въпреки че някои изобщо не ги ядат. Така че, ако направите същото, сега е моментът за промяна.
Но първо трябва да знаете колко е важно да добавяте салата към вашите ястия, може би това ще ви насърчи да започнете да я консумирате. Можете също така да бъдете много креативни, за да направите салатата си цветна, вкусна, привлекателна за ядене и очевидно здравословна.
Защо салатите ?
- Започването на хранене с купа салата ще ви помогне да отслабнете (за този, който иска да го отслабне). Това е реалност, защото салатите са с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и други хранителни вещества.
- Поради концентрацията си в растителни фибри, салатите осигуряват добър чревен транзит. Но това не е единственият им интерес. Те също така съдържат витамин В9 или фолиева киселина, необходима за защита на сърцето и кръвоносните съдове, предотвратяване на депресия (една трета от хората с депресия липсва фолиева киселина) и борба с проблеми с паметта.
- Яденето на салати с високо съдържание на фибри помага за понижаване на холестерола.
- Консумирането на малко мазнини (като мононенаситените мазнини, съдържащи се в зехтина, авокадото и ядките) заедно със зеленчуците ви в салати може да помогне на тялото ви да усвои защитни фитохимикали (известни като защита срещу рак и сърдечни заболявания), като ликопен от домати и лутеин идват от тъмнозелени зеленчуци.