Ето защо бирата е здравословна за спортисти в IST-Hochschule Blog
Тогава, на 23 април 1516 г., херцогът на Бавария Вилхелм IV провъзгласява германския закон за чистотата в Инголщат. Съгласно тази наредба, пивоварите имат право да използват само следните съставки: малц, хмел и вода - дрождите са добавени по-късно, когато могат да бъдат произведени. Сокът от ечемик ще бъде приготвен през 2016 г. със същите съставки като преди 500 години. След решение на Съда на Европейските общности през 1987 г., сега в Германия е разрешено да се продават бири, които също са съставени от други съставки, като пшеница, царевица или ръж. Въпреки това, всеки, който вари бира с търговска цел в тази страна, трябва да продължи да се придържа към правилата на Закона за чистотата. Това е най-старият закон за храните. И това, което спортистите може да не знаят: В допълнение към опияняващия си ефект бирата е здравословна в много отношения.
Важни съставки правят бирата здравословна
Съставът не се е променил и до днес. „Приготвено съгласно германския закон за чистотата“ - фразата, която е изписана върху бутилките и консервите на немската бира, се е превърнала в качествена характеристика през вековете. Германският закон за чистотата е културна ценност и печат на одобрение за обществото като цяло.
Бирата обаче е нещо повече от чисто луксозен артикул за леките летни вечери с приятели. По-специално за спортистите си струва да разгледате съставките и активните съставки на напитката. Проучванията показват, че умерената консумация на алкохол може дори да бъде от полза за спортистите (и по този начин бирата може да бъде вградена в хранителния план).
По-специално има пет аспекта, които трябва да се вземат предвид, както казва д-р. мед. Мориц Телман, лекар, личен треньор и преподавател в IST University of Management, изброява:
- Бирата може да подобри нивата на HDL холестерол в кръвта, което много експерти наричат "добро"
- Алкохолът може да отпусне артериалните мускули и следователно има антихипертензивен ефект
- Умерената консумация на алкохол може да помогне за предотвратяване на остеопороза
- Бирата също може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер
- Редовно пиещите бира имат 30 процента повече витамин В6 в кръвната си плазма
„Бирата осигурява някои важни витамини и минерали - например витамините от група В, които са важни за метаболизма на въглехидратите, протеините и регенерацията на колагена. Има и минерали като калций, магнезий, селен и калий “, обяснява д-р. Телман продължава.
В това количество бирата е здравословна
Известни производители на безалкохолна бира отдавна използват присъствието си в целевата зона на по-големи течащи събития, за да привлекат вниманието към изотоничния ефект на безалкохолната бира и да развият нова клиентска база. Безалкохолните пшенични бири наистина са много популярни сред маратонците, но в същото време имат следните предимства от гледна точка на спортната медицина: Те връщат загубените минерали и въглехидрати в концентриран вид на изтощеното тяло.
Въпреки това, Dr. Телман за прекомерната консумация на бира: „Литър бира на ден за човек, който спортува, е абсолютната горна граница. За жените трябва да е максимум половин литър на ден. Комбинацията от 50 процента безалкохолна и 50 процента нормална бира би била по-добра. Тъй като по-специално бирата без алкохол има много положителни ефекти върху кръвообращението, метаболизма на мазнините и съдовата функция. "
Всичко, което трябва да знаете за спортното хранене, е на разположение, наред с други неща, като част от специализацията на бакалавър Фитнес и здравен мениджмънт или в Допълнително образование спортно хранене .