Ето колко е здравословно бялото зеле.Хранителни стойности на зимните зеленчуци
Бялото зеле е това здравословно: хранителни стойности на зимните зеленчуци
Бялото зеле е здравословен, вкусен зимен зеленчук. (Източник: imago images)
Няма съмнение, че бялото зеле е здравословно. Бомбата с витамин С има значителен принос за здравословното хранене, особено през зимата. Зелето също има добър вкус с добрите си хранителни стойности. Прочетете повече за зимните зеленчуци тук.
Зимни зеленчуци - витаминни бомби през студения сезон
Фотосерия с 9 снимки
Топ доставчик на витамин С: Нищо чудно, че бялото зеле е здравословно
Зелето дължи репутацията си на здравословно, особено на високото си съдържание на витамин С. По-специално киселото зеле, приготвено от бяло зеле, се смята за истинска витаминна бомба. Само 100 грама от обилното зеле осигуряват почти толкова аскорбинова киселина, колкото чаша прясно изцеден портокалов сок.
Специалното при бялото зеле е, че витамин С е свързан под формата на аскорбинова киселина и се разгръща само когато е приготвен. За това зелето трябва да се готви само за кратко, защото ако зеленчуците се готвят твърде дълго, аскорбиновата киселина отново ще бъде унищожена. Бялото зеле съдържа още витамин К, селен, магнезий и калий. Последното по-специално е важно за здраво сърце.
Добри хранителни стойности: фибрите ви поддържат сити за дълго време
Подобно на много други видове зеле, бялото зеле е известно с високо съдържание на фибри. Това означава, че ястие със зеле ви държи сити за дълго време и насърчава здравословното храносмилане.
- Ръководство за храни и напитки:Всичко за храната и готвенето
- Сърдечно и здравословно:Познания за бяло зеле - сезон, покупка и съхранение
- Пригответе зеленчуци:Пригответе бяло зеле - сварете, почистете, нарежете
- Класическа зелена салата:Яденето на бяло зеле сурово - рецепта за салата от бяло зеле
- Готвене на зеле вкусно:Наслада без странични ефекти
- ЗЕЛЕНЧУЦИ:Вкусна зеленчукова кухня
В допълнение към изброените досега хранителни стойности, бялото зеле е здравословно, тъй като съдържа много очистители на свободни радикали: Например феноли, хлорофил, индоли и биофлавоноиди. Тези вещества предпазват клетките в тялото и превръщат бялото зеле в истинска красота. Антиоксидантите могат да забавят процеса на стареене на клетките.