Вечер няма мит за въглехидратите или истински фон

Написано от

Най-четени

Последна актуализация: 20 август 2020 г.

Мнозина казват, че яденето на въглехидрати вечер е лошо. Въглехидратите биха ви направили дебели. Ако искате да отслабнете или да постигнете идеалното си тегло, трябва да избягвате въглехидратите вечер.

Отслабването или поддържането на идеалното тегло действа ли, ако спрете да консумирате въглехидрати вечер?

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите са важни източници на енергия и съставляват по-голямата част от нашата диета. Те са горива за мозъка и мускулите и са изградени от захарни молекули.

Вашето тяло използва енергия денонощно. Дори и в съня. За телесни функции като дишане, метаболизъм, сърдечен ритъм и постоянна телесна температура.

Сложните въглехидрати са основата на пирамидата. Те включват хляб, зърнени храни, тестени изделия и ориз. Второ ниво на пирамидата са зеленчуците и плодовете.

Това ниво е разделено на две равни части. Тези три неща трябва да бъдат по-голямата част от диетата.

Киселото мляко, сиренето и млякото са на трето ниво, но включват и птици, риба, сушен боб, ядки, месо и яйца. Тези храни трябва да се консумират в малки количества, тъй като са с високо съдържание на холестерол и мастни киселини (наситени).

Върхът на пирамидата е само малка част. Това включва сладкиши, масла и мазнини.

Храната трябва да се приема от долната част, по-малко от горната част на пирамидата. Диетата трябва да бъде разнообразна.

Защо да броим калории?

Бира вечер, плюс няколко филийки вкусен хляб и сирене, това са храни, които са в менюто на почти всяко домакинство.

Много се отказват от въглехидратите вечер. Защо всъщност?

Твърди се, че въглехидратите ви напълняват вечер. Няма значение обаче дали ядете калории сутрин или вечер.

„Яденето вечер ви дебелее“ - според тази добре известна поговорка, за да отслабнете ефективно, ще трябва да се справите без бирата след работа. Но това обикновено не е вярно. (Източник на изображението: unsplash.com/Wil Stewart)

Защото, ако винаги давате на тялото си толкова калории, колкото консумирате, тогава не можете да промените телесното си тегло.

Ако изгорите 2500 калории и сте консумирали точно толкова, нищо няма да се промени в теглото на тялото.

По-специално сложните въглехидрати имат предимство, натрупват се по-малко мастни натрупвания.

Защо въглехидратите забавят изгарянето на мазнините?

Когато ядете въглехидрати, изгарянето на мазнините се забавя. При консумация на въглехидрати се отделя инсулин.

Тъй като консумацията на енергия намалява вечер, изгарянето на мазнини се възпрепятства и дори спира. Тялото постоянно съхранява мазнини, но също така изгаря мазнините. Въпреки това се съхраняват повече мазнини, отколкото изгорени.

В резултат на това въглехидратите се използват за изграждане на мастна тъкан.

Ако балансът на калориите е балансиран, тялото не бива да показва никакво наддаване вечер, тъй като съхранението на мазнини и изгарянето на мазнини се редуват.

Ако обаче в тялото има твърде много калории, съхранението на мазнини надвишава изгарянето на мазнини.

Ако не консумирате въглехидрати вечер, т.е.избягвайте ги, мазнините могат да се разграждат по-добре и по-бързо.

Постига се още едно предимство: естественото отслабване се насърчава чрез отказ от въглехидрати вечер. Енергийният баланс трябва да бъде отрицателен.

Ако ядете по-малко калории, отколкото консумирате, това е много полезно за поддържане на тегло в дългосрочен план и за отслабване.

Как работи това?

Повечето от хората, които не консумират въглехидрати вечер, са направили промяна в диетата. Вместо хляб или тестени изделия вечерта, сега може да има салата с постно месо или риба тон.

В резултат на тази промяна в диетата се консумират по-малко калории и усещането за ситост се появява по-рано. Съхраняват се по-малко мазнини и съществуващите мазнини се изразходват по-бързо в организма.

Макароните, оризът и хлябът са важни източници на енергия. Не бива да пропускате деня. Половината от дневните енергийни нужди трябва да бъдат покрити с въглехидрати.

Въглехидратите обаче трябва да се разпределят през целия ден и да не се консумират вечер.

Борбата срещу отслабването е напразна?

Не е задължително въглехидратите да ви напълняват. Повечето храни също са с високо съдържание на захар. Когато храната се погълне, захарта се транспортира в клетките.

Мазнините се съхраняват в тялото от инсулина и изгарянето на мазнините се възпрепятства. Поради това вечерта не трябва да се ядат повече въглехидрати.

Нивата на инсулин винаги се повишават, когато консумирате въглехидрати. За да отслабнете, трябва да поддържате нивата на инсулин много ниски през целия ден.

Нисковъглехидратната или кетогенна диета или диетата на Аткинс са особено подходящи. Абсорбират се само много малко въглехидрати и нивото на кръвната захар или инсулин се увеличава много малко.

Тялото получава енергията си от телесните мазнини.

Ако искате да отслабнете, поддържайте нивото на инсулина ниско. Избягването на въглехидрати вечер е много добра помощ, тъй като изгарянето на мазнини е особено добре стимулирано.

Кои храни трябва да избягвате?

Ако имате възможност само да хапнете нещо вечер, по-добре е да ядете храни с високо съдържание на протеини или храни с ниско съдържание на въглехидрати. Следните са особено подходящи: здравословни мазнини, протеини, риба и зелени зеленчуци.

Печено постно месо с пресни зеленчуци или салати с маслини и риба тон също са идеални. Малко въглехидрати, така че няколко калории вечер е добре.

Публикация, споделена от Healthy 🍎 Divas (@healthydivas) на 2 януари 2019 г. в 11:25 ч. PST

Прави се разлика между прости и сложни въглехидрати. Сложните въглехидрати поддържат мозъка ви да работи. Храните, които ви засищат дълго време и са с ниско съдържание на калории, са перфектни.

Ето кратък списък с прости и сложни въглехидрати:

Прости въглехидрати

бял хляб
Тестени изделия
ориз
Сладкарски изделия
сок
Газирани напитки

Сложни въглехидрати

Пълнозърнести продукти (хляб и тестени изделия)
Плодове (круши, ананас, пъпеш, ябълки)
ядки
Зеленчуци (спанак, домати, гъби, аспержи, чушки, броколи, моркови, зеле, карфиол)
Соеви продукти

За какво е важен правилният прием на калории?

Протеините, мазнините и въглехидратите са много важни за нашата диета. За нашия мозък той е бърз доставчик на енергия.

Приемът на въглехидрати е много важен за ефективността на мозъка. Ако се консумират твърде малко въглехидрати за дълго време, това може да доведе до умствени блокажи, главоболие, лоша концентрация и спад в работата.

За да се стопят мастните натрупвания, е важно да снабдите тялото с по-малко енергия от това, което консумирате. Също така е особено добре, ако спортувате

Ако не консумирате въглехидрати вечер, все още нямате право да ядете повече през деня от обикновено.Общото количество енергия през деня играе важна роля. Правилният дневен прием на калории е важен.

Готовите продукти или превръзки съдържат много захар.

По-добре е да ядете повече зеленчуци, отколкото тестени изделия или ориз. Достатъчно е и просто да сервирате сьомга или пуйка със салата.

Хлябът покрива повечето нужди от въглехидрати. По-тънки филийки хляб или по-скоро само една вместо две филийки и салата е по-добра и по-здравословна.

Важно е да се храните с ниско съдържание на калории.

Как можете да промените диетата си? - Вариант с ниско съдържание на въглехидрати

Ниско съдържание на въглехидрати се отнася до различни диети или форми на хранене, при което въглехидратите са сведени до минимум.

Ето 10 правила за ниско съдържание на въглехидрати: