Ето кампанията за насърчаване на консумацията на заешко месо

Министерството на земеделието, Центърът за селскостопански маркетинг и Междупрофесионалната организация и Съвет за продукти на заека стартират кампания за насърчаване на консумацията на заешко месо - обявиха организаторите на съвместна пресконференция в Будапеща в петък.

Zsolt Feldman, държавен секретар по земеделието на Министерството на земеделието, каза, че годишното потребление на заешко месо в Унгария е само няколко десетки десетилетия. За да се увеличи това, за първи път стартира кампания през 2017 г., благодарение на която оборотът на предварително опаковано заешко месо в магазините се увеличи с около 6 процента. Той добави, че 99 процента от 10 000 тона заешко месо в страната се изнасят годишно.

Заешкият сектор се подпомага от Министерството на земеделието от порядъка на сто милиона форинта годишно, тези мерки са стабилизирали сектора, който сега има осезаеми резултати, каза Жолт Фелдман. Той добави: Унгария произвежда висококачествено заешко месо, което се търси в цяла Европа. Този вид месо има място и в унгарската гастрономия, поради което целта на Министерството на земеделието е колкото се може повече хора да знаят и консумират тази храна с изключителен физиологичен ефект.

Руберт Юраско, председател на Междупрофесионалната организация и Съвет за продукти на заека, подчерта, че в допълнение към насърчаването на вътрешната консумация е важно зайците, произведени в условията на задния двор, да не губят ролята си. Той добави, че сега е постигнато, че унгарското заешко месо може да се намери във всички големи вериги магазини и по-големи търговски обекти. Той обясни, че секторът е в сериозна криза през последните години.

---