National Geographic преписва 50 години; еволюция на нашите хранителни навици
National Geographic току-що пусна онлайн отлична поредица, наречена „Какво яде светът“. Последният описва чрез графични визуализации еволюцията на хранителните навици между 1961 и 2011 г. по света. Откриваме както промените в ежедневната диета на населението на различни страни, така и развитието на консумацията на месо по света.
Живеете ли в Европа или Северна Америка? Ако е така, има голяма вероятност средно да ядете много повече от баба и дядо. Това се разкрива (наред с други неща) от графични визуализации, създадени от National Geographic като част от поредицата им за бъдещето на храната, която изследва развитието на хранителните навици по света.
Храна (потенциално) на разположение на ден на човек по целия свят през 2011 г. (в грамове и калории).
кликнете за уголемяване
Също така научаваме, че в световен мащаб количеството калории, потенциално погълнати на ден и на човек, се е увеличило с 28% през последните петдесет години, съответно от 2194 на 2970 калории. Не намирате ли това за много смислено? Няма проблем. National Geographic също определи количествено тази промяна в грамове и ни казва, че докато жител на света е получавал само 1357 грама храна на ден през 1961 г., последният сега консумира средно 1878 грама.
Имайте предвид, че тези статистически данни се отнасят до количеството храна, достъпно за дадено лице и следователно не са предназначени да бъдат истинско отражение на реалността, тъй като всеки ден се губи голямо количество храна.
кликнете за уголемяване