Ето как става въпрос за болестта на Crohn и други чревни възпаления - медицински аспекти
Хората с болестта на Crohn - около 27 000 от тях живеят в Австрия - страдат от симптоми като коремни болки, хронична диария, загуба на тегло, както и фистули и абсцеси поради възпаление на чревната лигавица. Хроничното, често прогресиращо заболяване може да бъде лекувано симптоматично, но все още не е излекувано. Въпреки че има около 300 идентифицирани генетични варианта, които влияят на риска от развитие на IBD, генетиката може да обясни само малка част от заболяванията.
„Изследванията на миграцията разкриха, че западната диета играе централна роля в развитието на възпалителни заболявания на червата. Например ниският процент на IBD на японците, които са емигрирали в САЩ преди около 20 години, вече се е адаптирал към населението на Северна Америка след няколко години “, казва Хърбърт Тилг, признат експерт в областта на чревните заболявания и директор на университета. Клиника по вътрешни болести I към Медицинския университет в Инсбрук. Все още обаче не е изяснено кои отделни компоненти в западната диета ви разболяват.
Болест на Crohn - полиненаситените мастни киселини причиняват възпаление в червата
Полиненаситените мастни киселини са частично обогатени в храните или се приемат като хранителни добавки. Следователно доказателството, че полиненаситените мастни киселини предизвикват чревни възпаления, е особено експлозивно. „Все още трябва да се направи превод на тези открития за хората, за да могат да се правят изводи за пациентите с IBD“, подчертава Тимон Адолф, който и неговият екип ще продължат да изследват изясняването на тези възпалителни механизми.